菜や果物、肉類などの生鮮食品はできる限り岐阜市産・岐阜県産を使用しています。 生鮮食品以外もできる限り国産の食材を使用しています。 添加物をできる限り使用し…
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2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
。 牛乳やご飯、生鮮食品（肉、魚、豆腐など）、要冷蔵・要冷凍食品は、非接触 温度計を使用し、適切な温度管理がなされているか確認する。 包装 外装が汚れ…
2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市こども食堂支援事業補助金
類、魚介類、野菜等の生鮮食品については１ 回で使い切る量を調理当日に仕入れるようにしましょう。 包装が破れているもの、腐敗しているもの、消費期限が過ぎて…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
介 類 等 生 鮮 食 品 は 、 一 回 で 使 い 切 る 量 を 購 入 し て い る か 。 …
