か。 ロット又は製造年月日が統一されているか、何種類か混在するか確認して記 録する。 産地 食品の原産地は明記されているか。 ②保管してある食品 …
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
ご と （ 製 造 年 月 日 、 ロ ッ ト 等 が 異 な る 場 合 に は そ れ ぞ れ ） に…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
者名 及び産地 製造年月日 Lot. № 賞味・消費期限 品質 鮮度 包装 品温 異物 検収者 備考 ： ・ ・ ・ ・ 良・不良 良・不…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
ご と （ 製 造 年 月 日 、 ロ ッ ト 等 が 異 な る 場 合 に は そ れ ぞ れ ） に…
