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職員労働組合学校給食調理員部会） 安江香代（岐阜市職員労働組合学校給食調理員部会） 森よし恵（岐阜市職員労働組合学校給食調理員部会） 渡邉千尋（岐阜市保健…

職員労働組合学校給食調理員部会） 小松幸代（岐阜市職員労働組合学校給食調理員部会） 会議の公開の可否（非公開理由等） 一部公開 （岐阜市情報公開条例第6…

すため、皮をむかない調理、余った料理のリメイク方法、使う水の量を減らした調理方法などを、目の前で実演し周知していくことを計画している。 ●そういった取り組みが…

、給食センターの共同調理場のごみに関しては、生ごみは現在資源として収集し、リサイクルされている。数年前から、生ごみ以外も、私ども許可業者が教育委員会から収集運搬…

の段階で、できるだけ調理くずを減らす工夫をされているようである。 ・感覚的には、コロナ禍前と今では、単純にごみのカサはあまり減っていないが、重量が減っており、…

に言われると、家庭で料理を作っている人にとっては、モチベーションが上がったりする。 「毎日、たったの100円を注意するだけで食品ロスを削減できる」といったこと…

して配架した。また、料理店などのコミュニティを通じて、プラスチック製容器包装などの分別収集の周知をしている。 現在の市のホームページは、一般ごみのことを含め、…

子育て世帯の家庭では調理する機会が多く、生ごみが出やすいので、より多くの市民の方々が、この補助制度を利用できるとよい。 家庭用電気式生ごみ処理機は、補助だけで…

かで、外国人が自国の料理などを物販する出店等を出店して地域と交流する。 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.…

○学校給食での世界の料理の紹介（学校保健課） ○岐⾩キラメキ講座（⻘少年教育課） これからの展開 ⽇本⼈と外国⼈がお互いを正しく理解し、多⽂化共⽣を推進…

員労働組合　学校給食調理員部会 岐阜市学校給食献立作成委員会 安江 香代 岐阜市職員労働組合　学校給食調理員部会 岐阜市学校給食献立作成委員会 森 よし恵 …

・飲食店に、「料理を少量でも提供できる」旨を掲示するなどを提案するべきである。また、飲 食店や事業所におけるごみ減量に関する良い取り組みや工夫について、…

学校給食で世界の料理の紹介 随時 7月 中止 男女共生 　・生涯学習推進課 国際課 社会・青少年教育課 外国人市民の人権の尊重について掲載し…

学校給食で世界の料理の紹介 全市立幼稚園・小中学校・特別支援学校の学校給食におい て、「味の旅」として世界の料理を紹介・提供し、食を通じ て国際理解教…

かで、外国人が自国の料理などを物販する出店等を出店して地域と交流する。 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.…

いキリ）・ 3R クッキング）を啓発するため、「ごみ減量・リサイクル講座」や「3R クッキング講座」 を開催しています。 ・令和 4 年度から、家庭から…

、使いキリ）及び３Ｒクッキングを普及し、市民が行動する動機づけとなる 取り組みを実施する。 ■6年間の工程 取り組み内容の課題に対する解決手…

3 キ リ・3R クッキング）を啓発するため、「ごみ減量・リサイクル講座」や「3R クッキング講 座」を開催しています。 ・令和 4 年度から、家庭から…

て、３キリ運動や３Ｒクッキ ング、食べきりタイムを設けるなど食材のロスを少なくするほか、食べきれる分だけ注文するなど を飲食店にお願いする、３Ｒクッキングの…

増加により、自宅での調理の機会が少な くなり、調理くずが減少 ■作戦の主な事業 食品ロスの削減を推進します ・キッチンで実践できる食品ロス対策を紹介 …