実現するための取引の適正化に関する公表事項 〇食品等の持続的な供給を実現するための食品等事業者による事業活動の促進及び食品等の取引の適正化に関する法律（食料シ…
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2025年2月28日
市場の役割｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
生鮮食料品等の取引の適正化とその生産および流通の円滑化を図り、岐阜市やその近郊の方々の消費生活の安定に役立つため、中央卸売市場内の取引業務および施設の適正かつ健…
2025年3月27日
FAQ（よくある質問）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
度を落とすことなく、適正な価格で市内のスーパーや小売店、飲食店、小中学校等に販売します。毎日、市場へは日本各地、海外から商品が集まってきます。これらを短時間で小…
2025年6月5日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」（本編） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
正 な取引により、適正な価格で、できるだけ早く消費者のもとに安定的に供給してきた。 平成 30 年に卸売市場法が改正され、全国一律であった取引に関する規制…
2025年9月2日
令和7年度 市場概要 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
。施設の維持管理及び適 正な価格決定が行われるよう業務の指導監督を行います。 食品検査(岐阜市保健所中央卸売市場食品検査室) …
2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
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、公正な取引により、適正な価格で、安定供給してきたが、近年、人口減少や少子高齢化 の進展、ライフスタイルや食の志向の多様化、産地における担い手の減少や高齢化、…
2024年7月1日
答申書（写） （PDF 289.3KB） pdf
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（鮮度保持機能） ・適切な管理体制 ・配送センター化（荷捌き場） ・産地開発 ・川上（出荷者・生産者）、川下（小売店・消費者）への - 3 - …
2024年6月28日
岐阜市中央卸売市場における卸売市場法第4条第5項第5号に定める共通遵守事項以外の遵守事項一覧 （PD pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
(3) 物品の適正な温度管理を行うとともに､冷凍庫又は冷蔵庫での先入れ先出しに留意し､ 保管期間の短縮を図ること｡ (4) 仲卸売場施設及び機械器具…
2024年6月28日
岐阜市中央卸売市場における売買取引の方法および決済の方法 （PDF 238.2KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
ネットの利用その他の適切な方法により、関係者に十分周 知しなければならない。 5 卸売業者は、第1項第3号に掲げる物品について、販売方法の設定又は変更をし…
2024年12月27日
1 実施要領 （PDF 270.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 入札
③その他入札の適正さが阻害されると認められる場合 上記①、②と同視しうる資本関係又は人的関係があると認められる場合 - 4 - ３ 担当部局 …
2024年12月27日
4 仕様書 （PDF 161.1KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 入札
動販売機の維持管理を適切に行うこと。また、商品の 賞味期限に十分注意するとともに、在庫・補充管理を適切に行うこと。 (2)自動販売機に併設して、販売する…
2025年1月29日
平成29年度 市場概要 （PDF 561.8KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
。施設の維持管理及び適 正な価格決定が行われるよう業務の指導監督を行います。 食品検査(岐阜市保健所中央卸売市場食品検査室) 関…
2025年1月29日
平成30年度 市場概要 （PDF 576.3KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
。施設の維持管理及び適 正な価格決定が行われるよう業務の指導監督を行います。 食品衛生検査等により施設の衛生指導を行います。 関…
2025年1月29日
令和元年度 市場概要 （PDF 515.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
。施設の維持管理及び適 正な価格決定が行われるよう業務の指導監督を行います。 食品検査(岐阜市保健所中央卸売市場食品検査室) 関係業者 ・卸売…
2025年1月29日
令和2年度 市場概要 （PDF 446.1KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
。施設の維持管理及び適 正な価格決定が行われるよう業務の指導監督を行います。 食品検査(岐阜市保健所中央卸売市場食品検査室) …
2025年1月29日
令和3年度 市場概要 （PDF 855.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
。施設の維持管理及び適 正な価格決定が行われるよう業務の指導監督を行います。 食品検査(岐阜市保健所中央卸売市場食品検査室) …
2025年1月29日
令和4年度 市場概要 （PDF 753.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
。施設の維持管理及び適 正な価格決定が行われるよう業務の指導監督を行います。 食品検査(岐阜市保健所中央卸売市場食品検査室 ) …
2025年1月29日
令和5年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
。施設の維持管理及び適 正な価格決定が行われるよう業務の指導監督を行います。 食品検査(岐阜市保健所中央卸売市場食品検査室) …
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
正 な取引により、適正な価格で、できるだけ早く消費者のもとに安定的に供給してきた。 平成 30 年に卸売市場法が改正され、全国一律であった取引に関する規制…
2025年1月29日
平成25年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
。施設の維持管理及び適 正な価格決定が行われるよう業務の指導監督を行います。 食品検査(岐阜市保健所中央卸売市場食品検査室 ) …
