中央卸売市場は、生鮮食料品等（野菜、果物、魚介類など）を生産者から消費者に公正な価格で供給し、岐阜市およびその近郊の方々の食生活の安定と生産者の利益の向上を図る…
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2025年3月27日
一般開放 html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
応の店舗あり) 食料品や生活用品などをお求めやすい価格で販売しております。 ※1月は開催されません（代わりに12月末に年末一般開放が開催されます）。 関…
2025年3月27日
FAQ（よくある質問） html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
のできない大切な生鮮食料品を日本各地、海外から商品を集めて、公正な値段でみなさんのご家庭や飲食店にお届けするところです。詳しくは「市場の役割」をご覧ください。 …
2025年2月28日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案）」のパブリックコメントの実施について(令和7年1月1日～令和7年1月31日)(終了しました) html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
し、安心・安全な生鮮食料品を円滑に流通させる拠点として、その中心的な役割を担い、市民や周辺住民の皆様の期待に応えられるような市場となるべく、令和4年3月に「岐阜…
2024年7月1日
答申書（写） （PDF 289.3KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
卸売市場は、生鮮食料品などの流通における基幹的インフラとして、生鮮食料品 などを円滑且つ安定的に供給することを設置目的とした施設である。 全国的に高度…
2025年2月10日
参考資料2：経営展望概要版 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
消費者に向けて、生鮮食料品を産地 から集荷し、公正な取引により、適正な価格で、安定供給してきたが、近年、人口減少や少子高齢化 の進展、ライフスタイルや食の志…
2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
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消費者に向けて、生鮮食料品を産地 から集荷し、公正な取引により、適正な価格で、安定供給してきたが、近年、人口減少や少子高齢化 の進展、ライフスタイルや食の志…
2025年2月10日
業務委託基本仕様書 （PDF 384.2KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
生活に欠かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公 正な取引により、適正な価格でできるだけ早く消費者のもとへ安定的に供給してきた。 しかしながら、近年、人口減…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
生活に欠かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公正 な取引により、適正な価格で、できるだけ早く消費者のもとに安定的に供給してきた。 平成 30 年に卸売市場…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（案） （PDF 4.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
生活に欠かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公 正な取引により、適正な価格で、できるだけ早く消費者のもとに安定的に供給してきた。 平成 30 年に卸売市場…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
生活に欠かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公 正な取引により、適正な価格で、できるだけ早く消費者のもとに安定的に供給してきた。 平成 30 年に卸売市場…
2025年1月29日
平成23年度 市場概要 （PDF 540.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
の出来ない大切な生鮮食 料品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めていま…
2025年1月29日
平成25年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
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の出来ない大切な生鮮食 料品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めていま…
2025年1月29日
平成24年度 市場概要 （PDF 1.3MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
の出来ない大切な生鮮食 料品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めていま…
2025年1月29日
平成26年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
の出来ない大切な生鮮食 料品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めていま…
2024年6月28日
岐阜市中央卸売市場における売買取引の方法および決済の方法 （PDF 238.2KB） pdf
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１ 卸売業者の生鮮食料品等の品目ごとのせり売又は入札の方法、相対に よる取引の方法その他の売買取引の方法（改正卸売市場法第4条第5項第4 号イ） …
2025年1月29日
平成27年度 市場概要 （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
の出来ない大切な生鮮食 料品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安全・安心・安定を図るよう努めていま…
2025年1月29日
令和元年度 市場概要 （PDF 515.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
の出来ない大切な生鮮食 料品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めていま…
2025年1月29日
平成28年度 市場概要 （PDF 540.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
の出来ない大切な生鮮食 料品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安全・安心・安定を図るよう努めていま…
2025年1月29日
令和3年度 市場概要 （PDF 855.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
の出来ない大切な生鮮食 料品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めていま…
