野菜 〇上記品目について、法第42条第1項第1号に規定する、取引においてその持続的な供給に要する費用に関して参照すべき指標は、以下のとおりです。（コスト…
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2026年5月26日
5月28日青果部予定数量 （PDF 85.8KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
実 番 号 品目 主な 産地 予定数量(t) 番 号 品目 主な 産地 16 なす 熊本 20 32 ささげ 滋賀 1 15 セルリー…
2026年5月13日
令和8年4月 月報 （PDF 392.2KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2026年5月26日
5月26日水産物部日報 （PDF 90.2KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
価格 番 号 品目 主な 産地 数量(kg) 単位 高値 中値 安値 番 号 品目 主な 産地 数量(kg) 単位 高値 中値 安値 1 め…
2026年5月26日
5月26日青果部日報 （PDF 102.7KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
果 実 品目 品目 り ん ご びわ もも くり いちご すいか メ ロ ン レタス なましいたけ セルリー …
2026年5月26日
5月28日水産物部予定数量 （PDF 84.5KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
工品 番 号 品目 主な 産地 予定数量(kg) 番 号 品目 16 かに **** **** 32 15 ひらめ ※ 三重 30 31 1…
2025年2月28日
市場の役割｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
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あり、取り扱っている品目は青果、水産物、食肉、花きなどがあります。岐阜市中央卸売市場では青果（野菜、果物）、水産物（鮮魚、冷凍魚、加工水産物）の2品目を取り扱っ…
2025年3月27日
FAQ（よくある質問）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
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計では野菜が約110品目、果物が約90品目、魚が約260品目になります。ただし、例えば「大根」にもいろいろな種類がありますので細かくわけるとこの何倍にもなります…
2025年12月10日
令和7年11月 月報 （PDF 398.8KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2026年1月9日
令和7年12月 月報 （PDF 404.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2026年1月9日
令和7年 年報 （PDF 1.8MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
・・・・ １． 品目別・産地別・月別取扱高 産 地 別 月 別 取 扱 高 産 地 別 取 扱 数 量 の 順 位 品 目 別 取 扱 数 量 の 順…
2026年2月5日
令和8年1月 月報 （PDF 391.5KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2026年3月5日
令和8年2月 月報 （PDF 391.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2026年4月8日
令和8年3月 月報 （PDF 418.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2025年6月5日
令和7年5月 月報 （PDF 401.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2025年6月5日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」（本編） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
人 1 年あたりの品目別消費量の推移 出典：農林水産省「食料需給表」 ② 市場経由率の状況 食品流通において卸売市場を経由する割合を示…
2025年7月8日
令和7年6月 月報 （PDF 399.8KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2025年9月2日
令和7年8月 月報 （PDF 390.5KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2025年9月2日
令和7年7月 月報 （PDF 398.3KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
均 価 格 主要品目別対前年対比表（ ）野 菜 単 位 数 量 ＝ Ｋ ｇ ， 金 額 ＝ 円 比 率 ＝ ％ 区 分 全 …
2025年9月2日
令和7年度 市場概要 （PDF 2.0MB） pdf
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１０ ９．品目別・産地別取扱高・・・・・・・・・・・・・・・・・１１ 10．月別取扱数量・金額の動き・・・・・・・・・・・・・・・１６ …
