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、従来から岐阜市内の中心部にあった市場を食品総合卸売市場として岐阜市（開設者）が再整備したものです。 全国には多くの中央卸売市場があり、取り扱っている品目は…
理においては、食品の中心部まで十分に加熱(７５℃で１分以上)すること。 ・会場内での加熱調理は、大量に行うため内部まで熱の伝わりが悪いことがあるので、十分に…
