なさい。 鮎菓子はふっくらと平鍋で焼き上げたカステラ生地で、 を包んだ 長良川の鮎を模した伝統的な岐阜銘菓。作る店によって、鮎菓子のネーミ…
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2024年9月26日
第8章（岐阜市の産業・特産品） （PDF 5.5MB） pdf
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03 109 ■鮎菓子 ふっくらと平鍋で焼き上げたカステラ生地で、餅粉や砂 糖などを原料にしたもちもちの求 ぎゅう 肥 ひ を包んだ、長良川の…
2021年8月3日
令和2年度 初級試験問題 （PDF 502.4KB） pdf
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い。 ① 鮎菓子 ② 柿ようかん ③ 水まんじゅう ④ 栗きんとん 問題３９ 次の…
2021年8月3日
平成27年度 初級試験問題 （PDF 963.7KB） pdf
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岐阜市で有名な鮎菓子は長良川の鮎を形どった銘菓であり、カステラ生地で を包んだものである。 ① こしあん ② つぶあん ③…
