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8年度鵜飼開幕を前に鵜匠が市長を表敬訪問します ページ番号1039366　 更新日 令和8年4月15日 印刷大き…

鵜飼の閉幕に伴い、鵜匠が市長を表敬訪問します ページ番号1035832　 更新日 令和7年10月8日 印刷大き…

令和5年6月9日 「鵜匠 杉山雅彦 氏」（ライブ） ページ番号1029269　 更新日 令和6年12月9日 印刷…

鵜飼を続けたい6人の鵜匠の中では、杉山雅彦鵜匠代表に次いで鵜匠歴の長い山下哲司鵜匠。鵜飼の歴史に関する豊かな知識もお持ちです。そんな哲司鵜匠の信念や、未来に向け…

00年フード　岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨 ページ番号1015780　 更新日 令和7年8月14日 印刷大きな文字で…

「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要（応募内容から一部抜粋） 1300年以上の歴史と伝統を誇る、ぎふ長良川の鵜飼。岐阜市長良の鵜匠家では、毎年冬 になる…

しみの1つです。 鵜匠になつてよかったことは? シーズンが始まると、鳩飼は毎日あり、体力的にも精神的にも大変です。また、伝統ある仕事を受け継いたというプ …

たほか、長良川鵜飼の鵜匠代表・杉山雅彦様による鵜飼の説明や、市立岐阜商業高等学校ブラスバンド部のみなさんによる演奏なども行いました。競技では、各都道府県、政令指…

は抜けない。杉山雅彦鵜匠家の船頭・今井翔佑さん ページ番号1033869　 更新日 令和7年8月21日 印刷大き…

ざないびと、長良川の鵜匠がご案内申し上げます。 ここ神明神社では、毎年7月中旬に長良川まつりとして、鵜飼開催中の水難の無事と鮎の供養を兼ねた祭事が催されます。…

る篝火を川面に映し、鵜匠と鵜が一体となって繰り広げる古典漁法「鵜飼」は、現在を忘れ千古の昔にタイムスリップしたような幽玄の世界へと誘います。 　鵜飼は鵜匠が鵜…

しきぶ)職(しょく)鵜匠(うしょう)（国(くに)で働(はたら)く人(ひと)）が行(おこな)います。 鵜匠(うしょう)は、風折烏帽子(かざおりえぼし)（ぼうし）…

た。 13年の間で鵜匠さんの代替わり、「長良川の鵜飼漁の技術」の国重要無形民俗文化財指定など、鵜飼をとりまく環境が変化したことから、取材を改めて行い最新情報に…

3 和食料理人 鵜匠の家　すぎ山　北川幸夫　様 4 和食献立 栗と銀杏の混ぜごはん、牛乳 厚揚げ豆腐と秋野菜のあんかけ ほうれん草とツナの煮びたし …

てきてください。 鵜匠(うしょう)（魚(さかな)を取(と)る人(ひと)）が鵜飼(うかい)の説明(せつめい)をします 場所(ばしょ)　鵜飼観覧船(うかいか…

ざないびと、長良川の鵜匠がご案内いたします。 鵜飼は、暗闇に満ちた水面を篝火で照らされた鵜と我々鵜匠が織り成す伝統漁法といった目で感じる部分だけでなく、我々鵜…

度の鵜飼開幕に向け、鵜匠、旅館・ホテルをはじめとする関係者が情報共有、意見交換 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …

鵜飼でおもてなし　ー鵜匠家の暮らしと祭事ー 鵜飼でおもてなし　ー観覧船の造船・操船技術ー 鵜飼でおもてなし　－船上の遊宴文化－ 鵜飼でおもてなし　…

保存会（岐阜市長良の鵜匠6名を中心に構成される団体）と連携し、毎年1隻ずつ鵜舟を造船しながら舟大工の後継者を育成する取組を実施しており、令和7年度は5年目 令…

影　…鵜舟をバックに鵜匠と記念撮影。 ■ 集合場所 鵜飼観覧船のりば（岐阜市湊町1-2） ■ 参加要件 小学4年生以上 ※体力に自信のない方は参加をご…