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て鮎鮨をつく る御鮨所が設置され、江戸幕府へ鮎鮨が献上された。 5.近代・現代 明治 22 年(1889)旧岐阜町を核に岐阜市が誕生する。近代…
、岐阜町に置かれた御鮨所(正法寺(岐阜大仏)の西側付近)で製造され、岐 阜街道(御鮨街道)を経由して江戸へ陸送された。公儀の御用を預かる長良川鵜飼は、幕府や尾…