てなし ー御鮨街道と鮎鮨ー まちの名所でおもてなし ー岐阜善光寺ー まちの名所でおもてなし ー法華寺ー まちの名所でおもてなし ー御薗の榎ー まちの名所…
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2025年6月20日
鵜飼でおもてなし｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
玄に気を遣い、獲れた鮎を自ら確認して甲府に届けさせています。また信長公は「鵜匠」の名称を与え、禄米十俵を給して保護したと伝えられており、その後も徳川家康・秀忠親…
2025年8月14日
100年フード 岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨 ページ番号1015780 更新日 令和7年8月14日 印刷大きな文字で印刷 「…
2025年8月8日
令和5年度 日本遺産観光アンケート結果（6月～3月） （PDF 1.5MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
川原町 42 鮎 35 9 / 20 Q１４. 今回のご…
2025年8月8日
令和6年度 日本遺産観光アンケート結果（5月～3月） （PDF 1.3MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
仕事 56 鮎 16 ✓ 最も多い訪問目的は「鵜飼」であり、岐阜市観光の主軸である。 「温泉」も多く、リラックス目的の訪問者が多いことが分か…
2023年12月11日
令和4年度 日本遺産観光アンケート結果（9月～3月） （PDF 1.6MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
その他食品・菓子類、鮎菓子で、単純計算で約７割が購買している。 7 / 16 Q15. 今回の岐阜市滞在中の一人当たりの予算額を…
2022年3月4日
100年フード宣言 （PDF 323.0KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」を 地域の誇りとして、継承することを宣言いたします。 岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨
2022年3月4日
「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要 （PDF 253.7KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要（応募内容から一部抜粋） 1300年以上の歴史と伝統を誇る、ぎふ長良川の鵜飼。岐阜市長良の鵜匠家では、毎年冬 になると…
2023年2月3日
使用届出書 （Word 18.7KB） word
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」に関連する100年フードロゴマーク使用届出書 「伝統の100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」に認定された「岐阜の鵜…
2021年7月28日
※構成文化財一覧表 （PDF 364.9KB） pdf
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鵜匠家に伝承する鮎 鮓製造技術 市無形民俗文 化財 古代から献上品として珍重されて きた鮎鮨の製造技術。岐阜の食文 化を示すもので、今も年末…
2021年7月28日
※ストーリー詳細版 （PDF 341.6KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
気を遣い、 獲れた鮎を自ら確認して甲府に届けさせている。また信長 は「鵜匠」の名称を与え、禄米十俵を給して保護したと伝 えられており、その後も徳川家康・秀…
