で印刷 最新技術と調査成果に基づき、信長時代の岐阜城を仮想空間（メタバース）上に再現しました。 特設サイトはこちらから（外部リンク） 紹介動画（…
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2023年3月13日
日本遺産「信長公のおもてなし」が息づく戦国城下町・岐阜 の概要 html
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長良川の鵜飼漁の技術 岐阜城を拠点にして天下統一を目指した織田信長公。信長公は、長良川での鵜飼観覧、「地上の楽園」と称された山麓居館など、冷徹なイメー…
2023年4月17日
まちの名所でおもてなし html
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家に伝承する鮎鮨製造技術【市重要無形民俗文化財】 このページの先頭に戻るまちの名所でおもてなし ー岐阜善光寺ー 岐阜善光寺 戦国時代、信濃の善光寺如来は…
2023年4月17日
鵜飼でおもてなし html
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ー観覧船の造船・操船技術ー 鵜飼でおもてなし －船上の遊宴文化－ 鵜飼でおもてなし ー長良川の鵜飼ー ぎふ長良川の鵜飼 信長公は、長良川や金華…
2022年3月4日
「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要 （PDF 253.7KB） pdf
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伝承す る鮎鮨製造技術」が岐阜市重要無形民俗文化財に指定された。 鮎鮨の製法には鵜匠家ごとに独自性がみられるが概ね 4段階に分かれる。 ① 塩漬…
2021年7月28日
※ストーリー詳細版 （PDF 341.6KB） pdf
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家には鮎鮨 の製造技術が伝承され、年末年始の贈答用として製造されている。鵜飼を中心としたお客をもてなすた めの様々な技術や遊宴文化は今も伝承され多くの観覧客…
2021年7月28日
※構成文化財一覧表 （PDF 364.9KB） pdf
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長良川の鵜飼漁の技 術 国重要無形民 俗文化財 近世以前からの伝統を継承した漁 法。信長をはじめとする時の権力 者は、鵜飼見物をおもてなしと…
