00年フード 岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨 ページ番号1015780 更新日 令和5年8月22日 印刷大きな文字で…
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2022年3月4日
「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要 （PDF 253.7KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要（応募内容から一部抜粋） 1300年以上の歴史と伝統を誇る、ぎふ長良川の鵜飼。岐阜市長良の鵜匠家では、毎年冬 になる…
2023年4月17日
鵜飼でおもてなし html
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鵜飼でおもてなし ー鵜匠家の暮らしと祭事ー 鵜飼でおもてなし ー観覧船の造船・操船技術ー 鵜飼でおもてなし －船上の遊宴文化－ 鵜飼でおもてなし …
2023年4月17日
まちの名所でおもてなし html
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00年フード 岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨 関連する構成文化財・御鮨街道のまちなみ【国重要文化的景観】・鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術【市重要無形民俗文化財】 こ…
2023年2月3日
使用届出書 （Word 18.7KB） word
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「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」に関連する100年フードロゴマーク使用届出書 「伝統の100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」に認定さ…
2021年7月28日
※構成文化財一覧表 （PDF 364.9KB） pdf
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関する用具一式。 鵜匠の伝統的な装束は江戸時代後 期には成立した。 ⑥ 長良川鵜飼観覧船造 船技術 市無形民俗文 化財 …
2022年3月4日
100年フード宣言 （PDF 323.0KB） pdf
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に認定された「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」を 地域の誇りとして、継承することを宣言いたします。 岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨
2021年7月28日
※ストーリー詳細版 （PDF 341.6KB） pdf
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る。また信長 は「鵜匠」の名称を与え、禄米十俵を給して保護したと伝 えられており、その後も徳川家康・秀忠親子が鑑賞しこれ を称えたことで、鵜飼は時代を通じ…
