。船からの鵜飼見物が一般的になったのは、江戸時代後期頃からと考えられています。 ともに長良川の鵜飼観覧を支える大切な技術です。 Googleマップ 岐阜市…
ここから本文です。 |
。船からの鵜飼見物が一般的になったのは、江戸時代後期頃からと考えられています。 ともに長良川の鵜飼観覧を支える大切な技術です。 Googleマップ 岐阜市…
この道を通って江戸の将軍家に献上されたため、御鮨街道と呼ばれるようになりました。文化庁の100年フードにも認定されている鮎鮨は、現在、長良川沿いの一部の旅館・ホ…
阜で行われていた徳川将軍家に対する献上鮎鮨と製法が似ており、その伝統を引き継ぐものと考えられています。「家康公ご賞玩の味」として守り継がれてきた岐阜の誇る伝統の…