重要無形民俗文化財に指定されています。 Googleマップ 岐阜市の日本遺産紹介（外部リンク） 岐阜市観光情報 伊奈波神社（外部リンク） …
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2023年4月17日
鵜飼でおもてなし html
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
重要無形民俗文化財に指定されている「長良川の鵜飼漁の技術」は、岐阜市長良と関市小瀬(おぜ)に伝承される、飼い慣らした鵜を巧みに操って、鮎などの川魚を捕える技術で…
2022年3月4日
「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要 （PDF 253.7KB） pdf
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重要無形民俗文化財に指定された。 鮎鮨の製法には鵜匠家ごとに独自性がみられるが概ね 4段階に分かれる。 ① 塩漬け：鮎の腹を裂いてはらわたを取り出…
2021年7月28日
※構成文化財一覧表 （PDF 364.9KB） pdf
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文化財の名称 指定等の 状況 ストーリーの中の位置づけ 写真 ① 岐阜城跡 国史跡 信長の居城。山上の城郭と山麓の 居館…
