日々漁に出たり、鵜の世話をしたりしながら、鵜飼の歴史に日々触れている哲司鵜匠は、こんな思いを抱いています。 「基本的には、昔と同じような鵜飼をしないと。長良の…
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日々漁に出たり、鵜の世話をしたりしながら、鵜飼の歴史に日々触れている哲司鵜匠は、こんな思いを抱いています。 「基本的には、昔と同じような鵜飼をしないと。長良の…
オフに鵜匠が行う鵜の世話、翌シーズンに向けた準備(シントリの訓練、松割木の乾 燥風景、道具の製作等)、鮎鮨の製造等について、積極的に情報発信を行う。 優先度…
・ 昼の時間帯(鵜の世話をする風景、鵜飼漁の準備風景等)と夜の時間帯(鵜飼漁の風景、 篝火の灯り等)、季節(翌シーズンの準備風景、苫 と ま をかぶせた鵜…