きるくらいまで自身が習得しなければならないという、役割の重さも感じられるようです。 今井さんをはじめ、鵜飼を支えている人が鵜匠家以外にもいることを、まずは私た…
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きるくらいまで自身が習得しなければならないという、役割の重さも感じられるようです。 今井さんをはじめ、鵜飼を支えている人が鵜匠家以外にもいることを、まずは私た…
た機会の中でも技術を習 得できるように、場面・種類別の技術の記録作成を詳細に行い、後継者育成に活用する。 優先度 ★ 緊急性 ○ 重要性 ◎ 関わる人々 …
たとしても技 術の習得には時間を要する。 ・現代社会において、職人による仕事の需要は年々減少しており、各々が技術を磨きながら生計を維 持することが困難であ…