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2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

臨時営業C 冷やし麺類 (令和5年5月15日版) 手数料 業 種 申請手数料(円) 飲食店営業(臨時) 2,000 ※食品衛生責任者の資…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

クレープ 等 焼めん 類 ・許可施設等で細切等加工されたものを仕入れ、冷蔵した具と市販のめん類をその場 で焼いたもの。 ※その場で生めん、乾めん…

2024年3月22日

岐阜市衛生試験所報第36号 (PDF 1006.5KB) pdf

84 ゆで麺類 4 4 4 4 12 生食用鮮魚介類 15 15 1 1 14 9 1 41 魚介類一次加工品 7…

2023年2月13日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) pdf

クレープ 等 焼めん 類 ・許可施設等で細切等加工されたものを仕入れ、冷蔵した具と市販のめん類をその場で焼い たもの。 ※その場で生めん、乾めん…

2023年8月1日

バザーの開催を予定されている方へ (PDF 456.8KB) pdf

クレープ 等 焼めん 類 ・許可施設等で細切等加工されたものを仕入れ、冷蔵した具と市販のめん類をその場 で焼いたもの。 ※その場で生めん、乾めん…

2024年6月28日

詳細版 (PDF 436.7KB) pdf

業 5 2 4 めん類製造業 13 6 4 そうざい製造業(レベル 1以外) 44 22 9 食品の冷凍又は冷蔵業(冷凍食品製造施設) 3 1 4 …

2021年11月18日

指導基準値の表 (PDF 59.4KB) pdf

g 陰性 陰性 生めん類   生めん 300万以下/g 陰性 陰性   ゆでめん 10万以下/g 陰性 陰性   加熱処理めんの具 10万以下/g 陰性…

2023年6月23日

詳細版 (PDF 407.7KB) pdf

5 2 13 めん類製造業 14 7 4 そうざい製造業(レベル 1以外) 62 31 21 食品の冷凍又は冷蔵業(冷凍食品製造施設) 7 3 3…

2021年6月3日

岐阜市健康基礎調査結果報告書 (PDF 8.2MB) pdf

主食(ごはん・パン・麺類)・主菜(肉・魚・卵・大豆など)・副菜(野菜・海藻・いも類) がそろったバランスの良い食事を 1日 3回以上摂っている人の割合は、34…

2021年7月15日

詳細版 (PDF 391.8KB) pdf

肉販売業が 2 件、麺類製造業 1 件、弁当又はそうざい販売業 2件でした。 食品の流通拠点である岐阜市中央卸売市場では、市場内の卸、仲卸及び関連施設にお…

2022年6月21日

詳細版 (PDF 286.5KB) pdf

7 3 21 めん類製造業 21 10 8 そうざい製造業(レベル 1 以外) 69 34 37 食品の冷凍又は冷蔵業(冷凍食品製造施設) 8 4…

2024年12月13日

セーフティネット保証5号指定業種一覧表(指定期間:令和7年1月1日~令和7年3月31日) (PDF pdf

業 0992 ○ めん類製造業 0993 × 豆腐・油揚製造業 0994 × あん類製造業 0995 × 冷凍調理食品製造業 0996 × そう(惣)…

2024年11月22日

令和6年度10月末現在 (PDF 195.8KB) pdf

6 給食賄材料納入 麺類の購入 令和6年4月1日 (令和6年4月1日~ 令和7年3月31日) 社会福祉法人 岐阜県社会福祉事業団 清流園 95…

2024年12月12日

備蓄品の例(岐阜市総合防災安心読本より) (PDF 2.0MB) pdf

パウチ食品 □ 麺類 □ 米 □ 切り餅 □ 乾物 □ 嗜好品 □ 調味料 □ 根菜類(ジャガイモ、たまねぎ) □ 魚肉ソーセージ、ジャーキー…

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

可を要することとし、麺類製造業の許可を重 ねて取得する必要はないこと。ただし、同様の施設におい て、継続的に、製造した麺を包装し販売する場合、麺類製 造業…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

造業 ◆ 新旧 麺類製造業(旧:めん類製造業) ◆ 新旧 そうざい製造業  仕出し、弁当屋のうち1回50食以上の調理施設(レベル1を除く。) …

2022年2月28日

10月から12月実施分 (PDF 103.1KB) pdf

8 0 0 即席めん類 成分規格(酸価、過酸化物価) 5 10 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネ…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

造業  新旧 麺類製造業(旧︓めん類製造業)  新旧 そうざい製造業  仕出し、弁当屋のうち1回50食以上の調理施設 (レベル1を除く。) …

2024年1月26日

立地基準編 (PDF 859.8KB) pdf

小 売 業 、 乾 め ん 類 小 売 業 、インスタントラーメン小 売 業 、 缶 詰 小 売 業 、 乳 製 品 小 売 業 ( ヨ ー グ ル ト …

2021年8月5日

令和元年度年末食品一斉取締りの実施結果について (PDF 104.3KB) pdf

1) 弁当 5 めん類 5 冷凍食品 5(1) 菓子類 1(1) かん詰・びん詰め食品 1(1) 生鮮野菜及び果物 8(1)…

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