21 (1) 低温流通（コールドチェーン）の確立 ....................................................…
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2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（案） （PDF 4.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
2021年6月14日
資料2 （PDF 117.1KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 産業廃棄物不法投棄事案 > 設置された委員会 等 > 消火等支障除去対策に関する技術専門会議
とした理由 周辺の低温部から中心部に向 かって注水しながら消火する。 ・周辺の低温部から注水消火し、高温部を 冷却しながら消火することにより、粉塵飛 …
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
21 (1) 低温流通（コールドチェーン）の確立 ....................................................…
2024年11月25日
12 岐阜市中央卸売市場 （PDF 365.3KB） pdf
場の拡張、仲卸店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 …
2024年1月17日
12 岐阜市中央卸売市場 （PDF 408.1KB） pdf
場の拡張、仲卸店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 …
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
の拡張、仲卸売店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の 設置等、大規模増改築工事を実施し、現在に至っている。 2. 市場の役割 岐阜市場は、昭和 4…
2021年8月6日
産業廃棄物不法投棄事案に係る温度及び熱源解析調査 （PDF 6.8MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 産業廃棄物不法投棄事案 > 現地調査
℃ ②最低温度： 21.5 ℃ ③平均温度： 28.0 ℃ 温度分布の概況は、有機物の優勢分布箇所で高め、土砂の優勢分布箇所で…
2021年6月28日
12 岐阜市中央卸売市場 （PDF 1.1MB） pdf
場の拡張、仲卸店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 …
2023年3月13日
12 岐阜市中央卸売市場 （PDF 270.3KB） pdf
場の拡張、仲卸店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 …
2021年6月14日
資料1（第2章 2-1-1~5） （PDF 2.9MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 産業廃棄物不法投棄事案 > 設置された委員会 等 > 消火等支障除去対策に関する技術専門会議
℃ ②最低温度： 21.5 ℃ ③平均温度： 28.0 ℃ 温度分布の概況は、有機物の優勢分布箇所で高め、土砂の優勢分布箇所で…
2025年6月5日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」（本編） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
の拡張、仲卸売店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の 設置等、大規模増改築工事を実施し、現在に至っている。 2. 市場の役割 岐阜市場は、昭和 4…
2021年7月29日
平成26年度下半期 評価結果 （PDF 289.5KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（リフレ芥見）
り、濡れている部分に低温やけどの恐れがあるため現在の設定温度となっておりま す。（70℃） ○トレーニングルームに筋トレのマシン（腹筋など）など種類を増やし…
2021年11月29日
12 岐阜市中央卸売市場 （PDF 404.8KB） pdf
場の拡張、仲卸店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 …
2022年12月21日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 1.9MB） pdf
カテゴリ市政情報 > パブリックコメント > 岐阜市パブリックコメント手続（実施状況）
21 (1) 低温流通（コールドチェーン）の確⽴ ....................................................…
2025年2月10日
参考資料3：現況及び再整備イメージ （PDF 929.7KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
改修により卸売場内に低温設備を設けるとともに、 温度管理機能をもつ仲卸加工配送センターを設置。 [水産] 冷蔵庫と一体の卸売場新設により、温度管理への対 …
2023年12月28日
アユの薬味だれ （PDF 139.9KB） pdf
べられるよう、 低温の油でじっくり揚げています。 薬味だれは、青じそとしょうがが入っていて、 酸味もあり、さっぱりした味が人気です。 甘だれやご…
2021年6月22日
12 岐阜市中央卸売市場 （PDF 401.3KB） pdf
場の拡張、仲卸店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 …
2021年6月18日
12 岐阜市中央卸売市場 （PDF 403.6KB） pdf
場の拡張、仲卸店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 …
2021年6月18日
12 岐阜市中央卸売市場 （PDF 395.8KB） pdf
場の拡張、仲卸店舗・低温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 …
2025年1月29日
令和元年度 市場概要 （PDF 515.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
の拡張、仲卸売店舗・低温売場・ 水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増改築工事等を実施、先進的な施設へと 改善され、現在にいたっています。 岐阜市中央卸…
