岐阜市中央卸売市場冷蔵庫棟冷蔵設備更新工事Ⅱ期工事 入札調書（総合評価落札方式 特別簡易チャレンジ型） ※岐阜市一般競争入札等実施要綱第２条によ る。 …
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2021年9月14日
岐阜市中央卸売市場冷蔵庫棟冷蔵設備更新工事（機械設備）1.期工事 （PDF 118.4KB） pdf
岐阜市中央卸売市場冷蔵庫棟冷蔵設備更新工事（機械設備）Ⅰ期工事 岐阜市茜部新所２丁目５番地 令和3年7月15日 ※岐阜市建設工事総合評価落札方式実施要 …
2026年8月25日
令和7年度 市場概要 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
場・ 水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増改築工事等を実施、先進的な施設へと 改善され、現在にいたっています。 岐阜市中央卸売市場は、私たちの生活に欠…
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
されたものを仕入れ、冷蔵した具とその場で水に溶いた小 麦粉等を混ぜ合わせて焼いたもの。 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵したあん類又はクリーム類をその場で水に溶…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
されたものを仕入れ、冷蔵した具とその場で水に溶いた小麦粉等 を混ぜ合わせて焼いたもの。 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵したあん類又はクリーム類をその場で水に溶…
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
されたものを仕入れ、冷蔵した具とその場で水に溶いた小麦 粉等を混ぜ合わせて焼いたもの。 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵したあん類又はクリーム類をその場で水に溶…
2025年10月27日
市場概要 （PDF 337.0KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 施設案内・施設予約 > 市関連施設 施設案内
） １,５００㎥ 冷蔵能力（小動物に換算） １,０５０頭 本 館 棟 4,105.78 ㎡ 大動物と室 小動物と室 冷蔵庫 懸肉室兼せり…
2026年8月4日
オレンジかん （PDF 98.7KB） pdf
入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で 1～2時間ほど冷やす。 ５ 固まったら好きな大きさに切り分ける。 ※ みかんは泡立て器などでよくほぐすと粒々みかん寒天に、 …
2025年2月10日
参考資料3：現況及び再整備イメージ （PDF 929.7KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
置。 [水産] 冷蔵庫と一体の卸売場新設により、温度管理への対 応が可能。 [青果]温度管理機能をもつ仲卸加工配送センターと一体の 卸売場新設により…
2025年11月5日
13 岐阜市中央卸売市場 （PDF 341.6KB） pdf
温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 な施設へと改善しました…
2026年6月22日
クイズの答え・解説 （PDF 187.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
。 問題 冷蔵 ぞう 庫の中は、温度が低いので、細 さい 菌 きん は死んでしまう。 ５ × 一般に冷蔵 ぞう 庫は１０℃以下、…
2026年3月31日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 971.7KB） pdf
） 牛乳保冷庫、冷凍冷蔵庫の拭き掃除について・・・・・・・・・・・・・・・・・・１９ （５） 食器保管庫内の拭き掃除について・・・・・・・・・・・・・・・・…
2025年11月5日
8 岐阜市食肉地方卸売市場 （PDF 391.9KB） pdf
・解体・検肉・冷凍・冷蔵・ 売買・搬出に至るまで一連の作業経路を自動ライン化し、衛生的、能率的な運営に努めています。 そして、昭和６３年度には牛枝肉の規格…
2024年11月25日
12 岐阜市中央卸売市場 （PDF 365.3KB） pdf
温売場・水産プレハブ冷蔵庫の設置など大規模増 改築工事等を行いました。また、平成２２年度には卸売場の耐震補強工事を施工して、より安全 な施設へと改善しました…
2026年7月13日
岐阜市畜産センター公園 備品台帳 （PDF 132.3KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（公園整備課）
0 台 3 19 冷蔵庫 日立冷蔵庫 RS－4204 台 1 20 冷蔵庫 日立冷蔵庫 Rー22NYK 台 1 21 調理機器 オーブンレンジ 日立 MR…
2026年8月27日
令和7年度岐阜市中央卸売市場事業会計決算認定について （PDF 686.2KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 岐阜市議会 > 定例会・臨時会 > 議案・議決結果等一覧 > 議案
岐阜市中央卸売市場冷蔵・冷凍・空調設備保守点検業務委託 （令和7年4月1日～令和8年3月31日） 建 設 改 良 工 事 名 岐阜市中央卸売…
2025年9月29日
令和6年度市場年報 （PDF 3.5MB） pdf
31 （8） 月別冷蔵庫利用状況調 32 月別延保管頭数の推移（牛）〔図表17〕 32 月別延保管頭数の推移（豚）〔図表18〕 32 （9） 月…
2023年6月7日
【畜産】岐阜市食肉地方卸売市場における食肉取引状況 市場年報（令和3年度版） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリぎふMIRAI'sポータルサイト > ぎふMIRAI'sライブラリ > 産業
30 （8） 月別冷蔵庫利用状況調 31 月別延保管頭数の推移（牛）〔図表17〕 31 月別延保管頭数の推移（豚）〔図表18〕 31 （9） 月…
2026年3月26日
申請書（様式第1号）PDF形式 （PDF 197.3KB） pdf
カテゴリ岐阜市脱炭素ポータルサイト > 支援・イベント・教育 > 支援制度 > 本市の支援制度
（税抜） 冷蔵庫 ・ エアコン . . ★ 円 冷蔵庫 ・ エアコン . . ★ 円 冷蔵庫 ・ エアコン . . …
2024年11月25日
7 岐阜市食肉地方卸売市場 （PDF 284.8KB） pdf
・解体・検肉・冷凍・冷蔵・ 売買・搬出に至るまで一連の作業経路を自動ライン化し、衛生的、能率的な運営に努めています。 そして、昭和６３年度には牛枝肉の規格…
