食材への対応 ⑤消費期限等（食中毒のリスクや取扱方法等衛生上の注意事項）を十分に説明した 上での、持ち帰り希望者への対応 ⑥その他、食品ロスを削減す…
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2023年7月27日
「3・3プロジェクト 岐阜市食べキリ協力店・協力企業」制度実施要領 （PDF 294.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > ごみの減量 > 生ごみの減量 > 生ごみの減量と食品ロスの削減
2021年6月14日
報告書 岐阜市の防災に関する事業 （PDF 5.9MB） pdf
○ ○ 16 賞味期限・消費期限の経過しているものはないか × 乾電池 ○ ○ 17 賞味期限・消費期限が迫っているものがある場合、その後の予定は…
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
つきはないか。 賞味期限 消費期限 賞味期限切れの物や、使用中または保存中に期限切れになる物はないか。 消費期限を記録する。 鮮度 …
2023年12月14日
食品ロス削減への国民運動のさらなる推進を求める意見書 （PDF 159.4KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 岐阜市議会 > 定例会・臨時会 > 過去の議決結果等一覧
消費の普及促進 賞味期限や消費期限が近いものから選ぶ「てまえどり」など、エシカ ル消費の普及啓発を一層進めるとともに、食品ロス削減を積極的に進め る事業…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
２ 肉を購入する際は消費期限を、卵を購入する際は賞味期限を確認し、期限内に 食べます。賞味期限を過ぎた卵は必ず加熱します。また、生の肉や卵を触った後 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
期間は、取扱う食品の賞味期限等に応じて合理的な期間を設定する。 [解説] 食品の調理・製造にあたっては、原材料の受入から出荷までの各工…
2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市子ども食堂支援事業補助金
は、仕入れ時に鮮度、賞味期限等を確認し、1回で使いきれる量を仕入れましたか？ 7 献立や食材の仕入れ先・仕入れ時間の記録（レシートなど）は保管しましたか？…
2024年3月19日
岐阜市備蓄計画 （PDF 596.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
び飲料水については、賞味期限を有している利活用分を備 蓄し、令和7年度予算措置を講じ順次更新を予定。そのため、令和6年度は計画数量 には含めていない。 …
2021年9月29日
消費者情報通信2021 （PDF 1.8MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防犯・交通安全・消費生活 > 消費生活 > 岐阜市消費生活センター
を １～２日超える消費期限を表示。内部告発により発覚。2006 年からされており、すでに 約 10 万個が出荷されていた。 石屋製菓「白い恋人」の偽装事件…
2024年12月17日
令和6年度上半期 みやこ園 （PDF 289.8KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（障がい福祉課）
た備蓄品整備 消費期限の確認/入替 ・避難訓練毎月実施 福祉健康センター全体での訓練（8/9） ・民間警備会社への非常通報装置設置 ・各…
2022年12月7日
健康食品・無承認無許可医薬品による健康被害防止に係る対応について（周知） （PDF 449.1KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（薬務）
包装形態 内容量 消費期限又は 保存状態 品質保持期限 製造者 輸入者 氏名（ ） の氏名及び住所 住所 電話：( ) － 販売者の氏名 氏名 及…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
ot. No、賞味・消費期限、品質、包装、品温、異物の有無、表示等を確認 し、記録する。 数量 ：納品数は正しいか。 品質…
2023年12月6日
令和5年度上半期 みやこ園 （PDF 160.5KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（障がい福祉課）
た備蓄品整備 消費期限の確認/入替 ・避難訓練毎月実施 福祉健康センター全体での訓練（下期に実施予定） ・民間警備会社への非常通報装置設置 …
2024年11月12日
令和5年度下半期 みやこ園 （PDF 290.4KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（障がい福祉課）
備蓄品整備 消費期限の確認/入替 ・避難訓練毎月実施 福祉健康センター全体での訓練（2/20実施） ・民間警備会社への非常通報装置設置 …
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
ot. No、賞味・消費期限、品質、包装、品温、異物の有無を確認し、記録する。 数量 ：納品数は正しいか。 品質・鮮度：賞味・消費期…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
パン製造業（消費期限が概ね 5 日程度のもの） 集団給食施設 調理機能を有する自動販売機 等 ● 食品を製造・加工し…
