ン酸及びペンタン酸を食品添加物として使用する 食品の取扱いに関するＱ＆Ａについて 毒物及び劇物指定令の一部を改正する政令（令和元年政令第 31号…
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2021年6月28日
ヘキサン酸、ヘプタン酸及びペンタン酸を食品添加物として使用する食品の取扱いに関するQ＆Aについて （ pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（薬務）
2021年8月16日
新型コロナウイルス感染症の発生に伴う食品添加物製剤たる高濃度エタノール製品の使用について （PDF pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（薬務）
ス感染症の発生に伴う食品添加物製剤たる高濃度エタ ノール製品の使用について 手指消毒用エタノール以外の高濃度エタノール製品を用いた手指消毒につい …
2025年7月4日
令和7年度 物品購入・売払 第一四半期(4月～6月) （PDF 3.7MB） pdf
物品 予定価格 食品添加物アルコール製剤 1缶当り単価件名 岐阜市長が指定する場所納入場所 非公表 指名競争入札 令和 7年 4月 1日日時・場所 …
2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
中の化学物質の検査（食品添加物を除く） 市内に流通する農畜水産物等について農薬や動物用医薬品の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。89 検体(…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
ライアンスの推進 食品添加物対策 遺伝子組換え食品対策 環境汚染物質・環境因子対策 コンプライアンスの周知啓発の推進【重点施策】 監視指導・検査の推…
2025年3月25日
岐阜市衛生試験所報第37号 （PDF 782.2KB） pdf
学的検査（残留農薬・食品添加物等） (35) 154 4 158 そ の 他 (37) 細 菌 検 査 分 離 ・ 同 定 …
2025年7月9日
令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
入食品 を含む）の食品添加物検査数 目標達成率 ％ 75検体 （第4期計画目 標値 110検 体） 93 100 食品衛生課 国や県が関与する…
2025年3月24日
令和7年度出前講座メニュー （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > イベント・講座 > 出前講座
中学生以上 24 食品添加物の基礎知識 食品添加物の役割と安全性 中学生以上 25 HACCPについて これからの食品衛生管理 中学生以上 26 動物愛護…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
有 害 な 食 品 添 加 物 を 使 用 し て い る 食 品 や 、 使 用 原 材 料 が 不 明…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
有 害 な 食 品 添 加 物 を 使 用 し て い る 食 品 や 、 使 用 原 材 料 が 不 明…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
塩素酸ナトリウムは、食品添加物にも指定されてい るものを購入している。殺菌力が強く漂白作用もあり、価格も安いので広く使用さ れているが、正しく使用しなければ…
2025年6月27日
概要版 （PDF 116.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
ナモホール）にて、「食品添加物」をテーマとするシンポジウムを 岐阜県と共同開催しました。（参加者 126人、内オンライン参加者 56人）
2025年6月20日
物品希望一覧 （PDF 377.4KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 地方創生・SDGsの推進 > 総合戦略の推進
いこと） 安全性：食品添加物に準じた試験を行い、人体に影響がないことを証明すること。公的試験機関が発行する品質保 証書を提出すること。人体への影響の有無につ…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
中の化学物質の検査（食品添加物を除く） 市内に流通する農畜水産物等について農薬や動物用医薬品の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。90検体(う…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
中の化学物質の検査（食品添加物を除く） 市内に流通する農畜水産物等について農薬や動物用医薬品の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。79検体(う…
