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「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」に関連する100年フードロゴマーク使用届出書 「伝統の100年フード部門~江戸時代から続く郷土の料理~」に認定さ…
をイメージ。 鵜に鵜匠の格好をさせることによって、鵜と鵜匠の呼吸が一つであることを表現している。 プロフィール 00氏 名 うーたん 住 …