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2025年7月7日

子ども一日食品衛生監視員になってみませんか? html

生監視員になってみませんか? ページ番号1027721  更新日 令和7年7月7日 印刷大きな文字で印刷 …

2026年1月13日

令和7年度食品等の収去検査結果 html

衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が給食・持帰り弁当:2検体、生菓子:4検体、寿司・おにぎり・調理パン:1検体ありました。なお、不…

2025年11月18日

岐阜市HACCP導入認定施設一覧 html

協同組合 岐阜給食センター 施設名協同組合 岐阜給食センター 所在地岐阜市寺田4丁目81 業種飲食店営業 認定製品日替わり配達弁当 認定番号第5…

2023年12月28日

食中毒について(高学年向け) html

いてのクイズにちょうせんしてみましょう!わからないときはおうちの人といっしょに考えてみてください。全部で10問あります。 もっと知りたい人へ 食中どくについ…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

) 有毒植物(スイセン、毒キノコ等) 硬質異物が混入した食品(ガラス片、プラスチック等) 食品衛生法違反のおそれのある食品等 違反食品等の原因…

2025年8月25日

食品の表示(事業者の皆様へ) html

について変更はありません。 任意表示制度について、消費者に情報が正確に伝わるように、令和5年(2023年)4月1日から、以下のように改正されました。 任意表…

2025年11月14日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

の他の方は受講できませんので、ご注意ください。 なお、令和5年度の実務講習会からWeb方式の講習会を実施しています。(柳津、北部地区を除く)Web方式の実務講…

2026年1月9日

令和8年度岐阜市食品衛生監視指導計画(案)に関する意見募集について html

生課、中・南・北保健センター、市橋・北東部・日光・長森・南部・北部・西部・東部コミュニティーセンターで閲覧することができます。募集期間 令和8年2月2日(月曜…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

長く続くことはありません。)これらの寄生虫による食中毒防止対策について よく加熱して食べることが最も有効な対策ですが、これらの寄生虫は、それぞれ一定の条件で冷…

2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

に十分な根拠はありません。 むしろ、アミグダリンから体内で青酸ができる可能性があるため、健康への悪影響が懸念されています。 実際に、海外では、アミグダリンを…

2025年12月26日

食品の放射性物質検査の結果 html

健康への影響はありません。 放射性セシウム134と放射性セシウム137の合計値が食品中の放射性物質の規格基準値を超えた場合 流通、販売はできません。国や生産…

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

原因は特定されていませんが、生野菜による食中毒が疑われています。野菜等を生食する場合は、よく洗いましょう。 また、高齢者・若齢者及び抵抗力の弱い者を対象とした…

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

再点検。よごれていませんか。 ふきんは清潔なものと交換。再度、手を洗いましょう。 加熱は十分に!目安は中心温度75℃1分間以上です。 調理途中で食品を放置…

2025年11月27日

ノロウイルスによる食中毒 html

お、手洗いには適しませんので、石けんと流水でしっかり洗うことが大切です。 消毒用エタノールによる手指消毒は、石けんと流水を用いた手洗いの代用にはなりませんが、す…

2024年1月22日

食中どくについて(ていがくねんむけ) html

いごのクイズにちょうせんしよう!  しょくひんあんぜんクイズ しょくひんあんぜんクイズ(外部リンク) もっとくわしく知りたい人へ 食中どくについて、もっ…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html

類の参考様式はありません。 要綱の別表に定める危機管理に関する基準項目1の「食品安全方針」が記載された書類、基準項目2から5までのうち、取り組んでいる項目の内…

2025年5月27日

ジャガイモによる食中毒に注意しましょう html

も、毒素は分解されません。 大人より体の小さい子どもは、症状がひどく出ますので、特に注意が必要です。 関連情報 ジャガイモによる食中毒を予防す…

2025年5月28日

令和7年度岐阜市食品衛生監視指導計画 html

ころ、ご意見はありませんでした。ご協力ありがとうございました。 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe(R) Reader(R)」が必要です。お持…

2025年7月9日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

鮮だから」は通用しません。特に、乳幼児や高齢者のほか、抵抗力が弱い方は、発症すると症状が重くなりやすいため注意が必要です。生肉や加熱不十分な食肉を食べることは控…

2025年4月2日

令和6年度食品等の収去検査結果 html

衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が生菓子:3検体、寿司・おにぎり・調理パン:1検体、給食・持帰り弁当:1検体ありました。なお、不…

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