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2024年11月27日

食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 html

食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 ページ番号1002713  更新日 令和6年11月27日 印刷大き…

2024年9月5日

食品の表示(事業者の皆様へ) html

表示基準で定められており、義務表示について変更はありません。 任意表示制度について、消費者に情報が正確に伝わるように、令和5年(2023年)4月1日から、以下…

2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

では明確に否定されており、アミグダリンの有効性に関する情報については科学的に十分な根拠はありません。 むしろ、アミグダリンから体内で青酸ができる可能性があるた…

2024年8月16日

令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

果について、以下のとおりご紹介します。日時 令和5年11月15日(水曜日) 午後1時30分~午後4時00分場所 岐阜県庁1階 ミナモホール(岐阜市薮田南2-…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定制度 html

主点検 申請内容どおり実際に製造・調理等を行い記録を作成 3. 保健所へ申請 岐阜市HACCP導入施設認定申請書等の書類を提出してください。申請手数料は無…

2024年11月6日

令和6年度食品等の収去検査結果 html

去検査の結果は次のとおりです。 4月から6月実施分 (PDF 99.6KB) 181検体2,068項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでし…

2023年12月27日

営業許可の手続き html

る営業 業種名のとおり。 新規:9,600 更新:7,680 食肉販売業 鳥獣の生肉(骨及び臓器を含む。)を販売する営業。 食肉を専ら容器包…

2024年11月8日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

に地区ごとに実施しており、店舗へ開催案内のハガキが送付されますので、受講忘れのないようお願いします。 ※食品衛生責任者の資格を取得するための「養成講習会」とは…

2024年9月5日

岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html

する情報配信を行っており、岐阜市の食品事業者もこのシステムによる情報配信を受けることができます。 配信を希望される方は下記のとおりお申込みください。申込方法 …

2024年11月7日

食品安全に関するアンケート html

基づいて取組を進めております。  つきましては、食品安全に関する様々な意見を収集し、今後の取組に反映させるためアンケートを実施いたしますので、ご協力をお願いい…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

ルスが大量に含まれており、感染の原因になりやすいため、素手では処理せず、手袋・マスクを装着し、ペーパータオルなどで静かにふき取ります。 そのあとは、0.1%次…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

症することが知られており、急性胃腸炎を起こす。 潜伏期間は他の細菌性食中毒菌の場合に比べて長い。(2日~5日程度) 原因食品 食肉(特に鶏肉)の生(鶏…

2024年3月27日

令和5年度食品等の収去検査結果 html

去検査の結果は次のとおりです。 4月から6月実施分 (PDF 64.6KB) 153検体1,444項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでし…

2023年1月16日

令和4年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

果について、以下のとおりご紹介します。日時 令和4年11月16日(水曜日) 午後1時15分~午後4時00分場所 岐阜県図書館1階 多目的ホール(岐阜市宇佐4…

2024年6月28日

令和5年度岐阜市食品衛生監視指導計画の実施結果 html

画の実施結果は次のとおりです。 概要版 (PDF 153.3KB) 詳細版 (PDF 436.7KB) PDFファイルをご覧いただくに…

2023年6月23日

令和4年度岐阜市食品衛生監視指導計画の実施結果 html

画の実施結果は次のとおりです。 概要版 (PDF 103.7KB) 詳細版 (PDF 407.7KB) PDFファイルをご覧いただくに…

2023年7月3日

令和4年度食品等の収去検査結果 html

去検査の結果は次のとおりです。 4月から6月実施分 (PDF 60.0KB) 149検体1,922項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでし…

2022年3月30日

令和3年度食品等の収去検査結果 html

去検査の結果は次のとおりです。 4月から6月実施分 (PDF 76.4KB) 30検体1322項目の検査を実施しました。岐阜市食品衛生指導基準不適合品が寿司…

2022年6月21日

令和3年度岐阜市食品衛生監視指導計画の実施結果 html

画の実施結果は次のとおりです。 概要版 (PDF 96.7KB) 詳細版 (PDF 286.5KB) PDFファイルをご覧いただくには…

2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

不要業種」は以下のとおりです。 (1)許可業種(32業種) 食中毒等のリスクや規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況等を踏まえて、許可業種が現行の34業種か…

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