責任者であることを証明するものの原本又は写し 施設設備（自動車営業、露店営業の場合）※臨時営業の場合は写真でも可。 車検証の原本又は写し（自動車営業…
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2025年5月28日
バザー等における注意事項と届出｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
業については、取扱うことができる品目に制限がありますので注意が必要です。 事前に食品衛生課へご相談ください。 バザーの開催を予定されている方へ （PDF…
2026年6月3日
食品の表示(事業者の皆様へ）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
示が原則義務化されたことに加え、生鮮食品や加工食品、添加物の表示方法が一部変わりました。 食品表示法に基づく表示については下記リンク先をご確認ください。 食…
2026年6月24日
食品衛生責任者実務講習会（岐阜市食品衛生協会)｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
使って、会場に出向くことなく、好きな場所で実務講習会を受講することが可能です。 受講方法 テキストを手元に用意して受講してください。(テキス…
2026年5月20日
製菓衛生師関係手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
活衛生課でも申請することができます。 なお、岐阜県知事以外の都道府県知事が発行する免許証については、該当の都道府県庁にお問い合わせください。 製菓衛生師免許…
2026年5月29日
営業届出の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
責任者であることを証明するものの原本又は写し（「器具、容器包装の製造・加工業」を除く） 登記事項証明書の原本又は写し（届出者が法人であって、岐阜市内で…
2026年6月23日
岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
よる情報配信を受けることができます。 配信を希望される方は下記のとおりお申込みください。申込方法 「食品緊急情報メールの配信希望」と明記の上、 営業所…
2026年6月16日
岐阜市内の食品営業許可施設（食品営業許可施設一覧）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
、情報提供を申し出ることができます。 下記の申出書に必要事項を記入し、メールで岐阜市保健所食品衛生課（syokuhin@city.gifu.gifu.jp）へ…
2023年12月12日
営業証明書の発行手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
業の証明書を発行することができます。（営業許可書は再発行できません。）窓口もしくはオンラインで申請することが可能です。 1業種ごとに発行手数料（1枚300…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
れを継続的に実施することで製品の安全を確保する科学的な衛生管理の方法です。対象事業者 岐阜市内に所在する食品営業施設認定までの流れ 詳細は岐阜市HACCP導…
2026年4月17日
調理師関係手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
活衛生課でも申請することができます。 なお、岐阜県知事以外の都道府県知事が発行する免許証については、該当の都道府県庁にお問い合わせください。 調理師免許・試…
2026年5月13日
令和7年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
用に向けて留意すべきこと」 講演者：福島大学 准教授/種村菜奈枝氏 2.情報提供 (1)「保健機能食品等について」 講師：消費者庁 食品表示課 (…
2024年12月20日
正しい手洗いとアレルギー表示｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
は、手をしっかり洗うことが大切です。 調理前、お子さんと一緒に外で遊んで家に帰った後、トイレから出た後などの手洗いを正しい方法で実践できているか確認しましょ…
2025年11月27日
ノロウイルスによる食中毒｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
食品の調理に従事することによる食中毒が多発しています。また、加熱が不十分なかきなどの2枚貝を食べて発症することもあります。 次の点に注意してノロウイルスによる…
2024年11月7日
食品安全に関するアンケート｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
ブレットから回答することができます。参考 食品の安全に関する岐阜市実施計画のページ より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせく…
