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2023年12月27日

バザー等における注意事項と届出 html

バザーの開催を予定されている方へ (PDF 456.8KB) バザー等における食品取扱注意事項 原則、屋内で調理しましょう 屋外で調理する場合は、…

2023年7月24日

食品衛生責任者 html

要(費用、開催場所、日程等)は次のリンクをご覧ください。 公益財団法人岐阜県食品衛生協会 食品衛生責任者養成講習会(外部リンク) より良いホーム…

2024年11月8日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

ついて【令和6年度の日程は終了しました】 食品衛生責任者として登録し勤務している方は、食品衛生に必要な法令知識・最新の知見を習得する必要があります。そのため、…

2023年12月27日

営業許可の手続き html

露店や自動車で営業を予定されている方は、下記をご参照ください。 露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) 自動車で食品営…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

べて長い。(2日~5日程度) 原因食品 食肉(特に鶏肉)の生(鶏わさ、鶏レバ刺し、ササミ等)およびその加工品、飲料水など。 調理器具や人の手などを介し…

2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

食用食肉の取り扱いを予定されている営業者の方は事前に保健所にご相談ください。設備基準について 専用の区画、調理器具、シンク、手洗い等(他の食品の加工と時間…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

は比較的早く、2~3日程度A型肝炎ウイルス A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう 寄生虫による食中毒 寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しまし…