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2024年9月5日

食品の表示(事業者の皆様へ) html

表示が原則義務化されたことに加え、生鮮食品や加工食品、添加物の表示方法が一部変わりました。 食品表示法に基づく表示については下記リンク先をご確認ください。 …

2024年9月5日

岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html

E)の発生が確認されたことを契機に、食品表示の偽装問題、輸入野菜から基準違反の残留農薬の検出、指定外添加物の不正使用問題等が次から次へと発生し、国民の食品に対す…

2023年12月27日

事業譲渡による地位承継手続の整備について html

「営業の譲渡が行われたことを証する書類」として、譲渡契約書の写し等の添付が必要です。 仮に事業譲渡後に施設の増設等を行う場合は、営業者は、法令に則り、事業譲渡…

2023年12月27日

事業譲渡による地位承継届 html

9号 譲渡が行われたことを証する書類(譲渡契約書の写し等、当事者による譲渡の意思と譲渡の事実が確認できるもの)  ※以下の項目が記載された当事者による譲…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html

※認定マークを使用したことを証明する資料を添付 使用報告書 (Word 18.1KB) 使用報告書 (PDF 82.7KB) …

2023年12月28日

ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 html

んO157がついていたことがげんいんと考えられました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情…

2023年12月28日

たまごとサルモネラのお話 html

、たまごのパックを見たことがありますか? たまごのしょうみきげんは、「何年何月何日まで、たまごが生のままで食べられます。」と言ういみです。  たまごはメスのに…

2023年12月28日

ノロウイルスのお話 html

つけていなかったりしたことがげんいんでウイルスが食べものについたかのうせいがありました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせくださ…

2023年2月7日

けんさく力をつけるには html

 知りたいと思ったことのキーワードをたくさん知っていると、けんさく力(インターネットで早く知りたいことを見つける力)をつけることができます。  あなたが、…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

熱不十分な鶏肉を食べたことによる、カンピロバクターの食中毒が、常に食中毒発生件数の上位にあります。 全国的に生食ブームかもしれませんが、肉が新鮮だから、自分は…

2022年9月6日

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理 html

の被害が深刻化してきたことに対応するため、平成26年に野生鳥獣の適正な管理を行うべく「鳥獣の保護及び狩猟の適正化に関する法律」が改正され、法に基づいた野生鳥獣の…

2021年8月31日

BSE対策 html

リスクが大きく低下したことから、これまでの対策の内容や、国際的な状況を踏まえ、最新の科学的知見に基づき、国内検査体制、輸入条件といった対策全般の見直しが行われま…

2021年8月31日

金属による食中毒に注意しましょう html

返し水道水を沸騰させたことで、水道水等に微量に含まれる銅がやかんの内側に付着・蓄積し、そこに酸性のスポーツ飲料を入れたため、飲み物の中に銅が溶け出したことが原因…

2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

される事案が複数あったことを踏まえ、農林水産省より注意喚起が行われています。シアン化合物を高濃度に含む食品を大量に食べると、健康を害する場合があります。ビワの種…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

(自家調理)して食べたことによる死亡事例が報告されました。フグ処理者が調理していない自家調理したフグは食べないようにしましょう。フグ毒について フグ毒はテトロ…

2021年8月31日

有毒植物による食中毒に注意しましょう html

ハシリドコロを喫食したことで意識障害を起こした食中毒が発生しました。 植物の中には、食用になるものがある一方、スイセンやチョウセンアサガオなどのように毒成分を…