野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理 ページ番号1002697 更新日 令和4年9月6日 印刷大きな文字で印刷 …
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2021年8月31日
飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
入れ、仕入れ 野生鳥獣の受け入れ時やジビエの仕入れ時には、狩猟者や仕入れ先から、狩猟個体の狩猟状況や食肉処理に関する情報をもらってください。 ジビエは、…
2023年11月24日
清流の国ぎふ森林・環境基金事業 html
回復を図ります。 野生鳥獣による被害の軽減、気象害による倒木の防止など地域住民の生活環境の保全や、生物多様性の保全を図るため、里山林、住民に身近な樹木の整備・…
2025年5月30日
ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店を募集しています。 html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
る畜産物 野生鳥獣の食肉ぎふ地域で捕獲され、岐阜県知事が定めるぎふジビエ衛生ガイドライン（平成25年11月1日施行）に従って処理された野生鳥獣の食肉 …
2024年2月27日
自然生態系 html
カテゴリ岐阜市脱炭素ポータルサイト > 計画・方針 > 気候変動への適応
後、外来種の分布域や野生鳥獣の生息域の拡大などが懸念されます。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 こ…
2021年8月31日
狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
イノシシ・シカなどの野生鳥獣をとさつ・解体処理し、食肉として不特定または多数の者に供与する場合は食肉処理業の許可が必要です。1 狩猟時 血液等から動物由来…
2025年5月30日
認定申請明細書【小売店用】 （Word 17.0KB） word
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
畜産物 野生鳥獣の食肉 加工食品 2 地場産品の売場を他の商品の売場と区別して設置し、地場産品であることを購入者に分かり易く表示している…
2025年5月30日
認定申請明細書【小売店用】 （PDF 93.8KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
物 畜産物 野生鳥獣の食肉 加工食品 2 地場産品の売 場を他の商品の 売場と区別して 設置し、地場産 品であることを 購入者に分かり…
2025年5月30日
認定申請明細書【小売店用】（記入例） （PDF 130.7KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
物 畜産物 野生鳥獣の食肉 加工食品 2 地場産品の売場 を他の商品の売 場と区別して設 置し、地場産品で あることを購入 者に分かり…
2025年5月30日
ぎふ地産地消推進の店認定実施要綱 （PDF 168.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
する畜産物 エ 野生鳥獣の食肉 ぎふ地域で捕獲され、岐阜県知事が定めるぎふジビエ衛生ガイドラ イン（平成25年11月1日施行）に従って処理された野生鳥獣の…
2025年5月30日
認定申請明細書【直売所用】 （Word 16.6KB） word
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
畜産物 野生鳥獣の食肉 加工食品 4 販売する商品の数量又は金額のうち、地場産品の数量又は金額の占める割合がおおむね8割以上であること。…
2025年5月30日
認定申請明細書【直売所用】（記入例） （PDF 132.5KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
物 畜産物 野生鳥獣の食肉 加工食品 4 販売する商品の 数量又は金額のう ち、地場産品の数 量又は金額の占め る割合がおおむね 8割…
2025年5月30日
認定申請明細書【直売所用】 （PDF 94.5KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
物 畜産物 野生鳥獣の食肉 加工食品 4 販売する商品の 数量又は金額のう ち、地場産品の数 量又は金額の占め る割合がおおむね 8割…
2024年11月25日
9 林業 （PDF 1.7MB） pdf
基金事業」を活用し、野 生鳥獣被害の軽減など地域住民の生活環境の保全や生物多様性の保全などが必要な里山林におい て、修景等の環境保全事業等を実施しました。 …
2024年1月17日
9 林業 （PDF 1.8MB） pdf
基金事業」を活用し、野 生鳥獣被害の軽減など地域住民の生活環境の保全や生物多様性の保全などが必要な里山林におい て、修景等の環境保全事業等を実施しました。 …
2025年3月6日
資料3 岐阜市の地球温暖化対策の進捗状況について （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 附属機関 > 環境・衛生（附属機関） > 岐阜市環境審議会 > 岐阜市環境審議会の開催状況 > 令和6年度 岐阜市環境審議会
⚫ 外来種の分布域や野生鳥獣の 生息域の拡大 適応Ⅲ-1 自然環境に関する調査の実施 適応Ⅲ-2 健全な生態系の保全・再生 適応Ⅲ-3 自然環境に…
2025年6月10日
28：環境、29：ペット／衛生、30：上下水道／井戸水／し尿／浄化槽、31：経営・創業／融資、32： pdf
カテゴリくらし・手続き > 岐阜市くらしのガイド
被害がある場合） 野生鳥獣をむやみに捕獲することは法律で禁じられています。 許可が必要ですので、詳細はお問い合わせください。
