については、地域を所管する保健所へお問い合わせください。バザー等の開催届について 祭り、イベント等のバザーにおいて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届…
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については、地域を所管する保健所へお問い合わせください。バザー等の開催届について 祭り、イベント等のバザーにおいて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届…
については、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 ※飲食物を取り扱わない場合であっても、食品に関する合成樹脂を使用した「器具、容器包装の製造・加工業」…
については、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) ※「自動車営業」及び「露店営業」について …
広域事業者はそれぞれ管轄が違いますので、お尋ねください。) 関連リンク 景品表示法(消費者庁)(外部リンク) 計量法における商品量目制度の概要(経…
ACCPに沿った衛生管理等に関する講習会の開催について ページ番号1028535 更新日 令和6年9月4日 印…
念に基づく高度な衛生管理を推進するため、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる岐阜市内の施設に対してHACCP導入施設として認定する制度です。 岐阜市…
ACCPに基づく衛生管理を行う場合に限る。 複合型冷凍食品製造業 冷凍食品製造業と併せて食肉、菓子、麺類、水産製品(魚肉練り製品を除く)を用いたそう…
※消毒液を保管しなければならない場合は、誤って飲むことがないように、消毒液の入った容器に消毒液であることをはっきりと明記して保管しましょう。便やおう吐物…
営業における衛生管理に関する一義的な責任は、譲受人にあります。そのため、事業譲渡に際しては、事業の継続や従業員の雇用の維持等により衛生水準を確保してください…
については、地域を所管する保健所へお問い合わせください。子ども食堂の開設について ボランティア団体等が地域の子どもや住民に対し、無料又は安価で食事や相互に交流…
出書類 一般的衛生管理、HACCPプラン、危機管理に関する書類を提出してください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を…
5℃以下となるように管理することができる冷蔵又は冷凍設備 肉の表面温度を10℃以下に保つ必要があるため、加工室、調理室の温度を低く保てる設備を設置するか、速や…
が原因と考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、平成23年10月1日から、生食用食肉(牛肉、レバー等の内臓を除く)について、規格基準が定められました。…