そうざい製造業、27冷凍食品製造業、28複合型冷凍食品製造業、29漬物製造業） 改正後の許可業種の解説は、「許可業種の定義」をご覧ください。 許可業種の定義…
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2023年9月7日
段階ごとの食中毒対策 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
う。 生鮮食品や、冷凍食品などを買ったときは、寄り道せずまっすぐ持ち帰りましょう。 ポイント2 家庭での保存 要冷蔵、冷凍食品は、早めに冷蔵・冷凍庫に…
2024年6月11日
令和4年 II-5食品保健 （Excel 128.5KB） excel
カテゴリ市政情報 > 統計 > 保健統計 > 岐阜市衛生年報 > 令和4年衛生年報（No.67）
- 1 - 7 冷凍食品製造業 3 - - - 3 複合型冷凍食品製造業 - - - - - 漬物製造業 8 - 4 1 48 密封包装食…
2024年3月27日
1月から3月実施分 （PDF 61.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
24 0 0 冷凍食品 成分規格（微生物） 4 8 0 0 鶏肉 抗生物質、合成抗菌剤、サルモネラ属菌、カンピロバクター 3 117 0 0 …
2023年4月7日
クイズの答え・解説 （Word 301.9KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
す。 問題 冷凍食品を暖かい部屋で解凍してもよい。 ８ × 冷凍食品は、法律により－１５℃以下で保存しなければいけません。冷凍食品を調理台に置いたま…
2023年6月27日
1月から3月実施分 （PDF 61.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
20 0 0 冷凍食品 成分規格（微生物） 4 8 0 0 鶏卵 抗生物質 4 4 0 0 牛乳 成分規格（理化学、微生物）、抗生物質、PC…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
品の冷凍又は冷蔵業（冷凍食品製造施設） 7 3 3 つけもの製造業（浅漬け） 0 0 0 添加物製造業 9 4 1 調理のみを行う生食用食肉取扱営業…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
出 （例：包装済み冷凍食品を開 封せず加温する自動販売機） 設置場所※２ 屋内※３ 屋外 ①営業許可 （例：コップ式自動販売機 調理うどんの自動…
2023年8月17日
令和3年 II-5食品保健 （Excel 128.5KB） excel
カテゴリ市政情報 > 統計 > 保健統計 > 岐阜市衛生年報 > 令和3年衛生年報（No.66）
- 2 - 3 冷凍食品製造業 3 - 3 - 5 複合型冷凍食品製造業 - - - - - 漬物製造業 5 - 5 - 5 密封包装食品…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
品の冷凍又は冷蔵業（冷凍食品製造施設） 8 4 6 つけもの製造業（浅漬け） 0 0 0 添加物製造業 10 5 1 調理のみを行う生食用食肉取扱営…
2021年8月12日
1月から3月実施分 （PDF 96.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
20 0 0 冷凍食品 成分規格（微生物） 4 8 0 0 レトルト・缶詰食品 規格 3 6 0 0 鶏卵 抗生物質 4 4 0 0 牛…
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
んでいないか。 冷凍食品に霜がついていたり、再凍結はされていないか。 異臭はないか。 生鮮品は冷蔵、冷凍品は冷凍の状態で搬送されているか。 品温…
2024年3月27日
10月から12月実施分 （PDF 65.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
2 2 0 0 冷凍食品 成分規格（細菌数、大腸菌群) 2 4 0 0 輸入食品 保存料、着色料、酸化防止剤、指定外添加物 4 104 0 0 …
2023年6月27日
10月から12月実施分 （PDF 66.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
40 0 0 冷凍食品 成分規格（細菌数、大腸菌群) 2 4 0 0 佃煮・惣菜 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、保存料…
2022年2月28日
10月から12月実施分 （PDF 103.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
911 0 0 冷凍食品 成分規格（細菌数、大腸菌群、E.coli) 2 4 0 0 輸入食品 保存料、着色料、酸化防止剤、指定外添加物 4 108…
2021年6月14日
6 介護保険課からの報告・連絡事項等について （PDF 474.2KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 集団指導講習会
を提供 ・冷蔵・冷凍食品の移動 ・食材の一部処分 照明の確保が困難（暗く情緒不安定になる 利用者が発生等） ・自家用発電機によるフロアの…
