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2023年12月27日

変更の手続き html

した施設(業種)は、同システム上での手続きとなります。変更の手続きが必要な内容 食品衛生責任者を変更したとき 営業者(個人)の自宅住所や婚姻等により氏名…

2023年12月27日

廃業の手続き html

した施設(業種)は、同システム上での手続きとなります。届出書類等 廃業届 様式第12号 廃業する業種の許可書 手数料 不要 申請書等 廃…

2023年12月28日

たまごとサルモネラのお話 html

は、たまごもウンチも同じところから出てきます。うまれたばかりのたまごは、からのまわりにウンチの細きんがついています。細きんの中には、食中どくをおこすサルモネラき…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

棄・回収命令の対象と同じ範囲内であること。 例) 腸管出血性大腸菌に汚染された生食用野菜、ナチュラルチーズなど加熱せずに喫食する食品 ボツリヌス毒素…

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

肉、魚を扱った場合も同じです。 器具は肉用、魚用、調理済み食品用と使い分けましょう。できない場合は、そのつど洗浄・消毒をしましょう。 肉、魚の汁が調理済み食…

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

日以降に、遺伝子型が同一の腸管出血性大腸菌O157による食中毒・感染症が、埼玉県、東京都、茨城県及び福島県で報告されています。 原因は特定されていませんが、生…

2023年12月27日

事業譲渡による地位承継手続の整備について html

要があります。なお、同一性が認められないような大幅な変更がある場合は、新規と同様の取り扱いとなります。 譲渡に係る新たな規定により営業者の地位を承継した場合は…

2023年12月28日

ノロウイルスのお話 html

ます。  その後で同じトイレをつかった人の手にもウイルスがついてしまいます。手あらいをしっかりしないと、手にウイルスがのこってしまい、食べものを食べる時にウイ…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

よって大きく異なり、同じ種類のフグでも、個体差があり、季節や漁獲海域によっても毒力が異なります。フグの肝臓や卵巣などの内臓に多く含まれ、フグの種類によっては皮や…