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2025年8月25日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

いる日時の都合が悪い場合、以下の日時・会場でも講習会を開催しておりますので、ハガキをお持ちになって受講してください。 (受講日等を変更するにあたっての事前連絡…

2025年5月28日

バザー等における注意事項と届出 html

いて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届出書類等 バザー等の開催届 調理場付近平面図(下処理・手洗い・取扱場所位置を含む) バザー等の開催…

2025年8月13日

岐阜市内の食品営業許可施設(食品営業許可施設一覧) html

、正しく表示されない場合があります。        情報提供の申出について 上記の施設情報に掲載されている内容のほか、利用目的に適した情報が必要である…

2025年4月1日

営業許可の手続き html

種(32業種)を営む場合、保健所長の許可が必要です。 営業許可を取得するためには、保健所に申請を行い、その施設が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります…

2025年8月25日

食品の表示(事業者の皆様へ) html

万が一事故が発生した場合に、原因追及や製品回収等の対応を迅速かつ的確に行うための重要な手がかりにもなります。食品表示法について食品表示法の施行について 平成2…

2025年4月1日

変更の手続き html

の名称などを変更した場合は、変更後すみやかに変更の届出を提出してください。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設(業種)は、同システ…

2025年4月1日

営業届出の手続き html

おける届出業種を営む場合、保健所へ届出が必要です。 岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 ※飲食物を取り扱わない場合であ…

2021年11月29日

食品衛生課 html

害発生の報告を受けた場合には、ただちに原因調査を行います。健康被害と食品の因果関係が明らかになった場合は、今後同様な事故が発生しないようすみやかに対策を講じます…

2025年5月27日

ジャガイモによる食中毒に注意しましょう html

ャガイモが毒素を持つ場合 普段食べているジャガイモですが、芽や日光が当たって緑色になった部分には、ソラニンやチャコニンといった毒素が作られています。 また、…

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

ょう。肉、魚を扱った場合も同じです。 器具は肉用、魚用、調理済み食品用と使い分けましょう。できない場合は、そのつど洗浄・消毒をしましょう。 肉、魚の汁が調理…

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

す。野菜等を生食する場合は、よく洗いましょう。 また、高齢者・若齢者及び抵抗力の弱い者を対象とした食事は、加熱せず喫食する食材は、殺菌しましょう。 本事例に…

2023年12月12日

営業証明書の発行手続き html

明書がほしい」などの場合には、営業の証明書を発行することができます。(営業許可書は再発行できません。)窓口もしくはオンラインで申請することが可能です。 1…

2025年5月28日

こども食堂の開設について html

ども食堂」を開設する場合、以下の届出を行ってください。届出時に食品衛生に関する指導や助言を行います。 営業行為と判断される場合は営業許可が必要になりますので、…

2024年12月20日

正しい手洗いとアレルギー表示 html

メニューでわからない場合は、お店の人に確認しましょう。必ず表示されているもの 8種  卵、乳、小麦、落花生(ピーナッツ)、えび、そば、かに、くるみ  ※くる…

2025年6月10日

相続による地位承継届 html

ついて、相続を受ける場合には、承継後すみやかに承継の届出をしてください。届出書類等 地位承継届 様式第9号 戸籍謄本※(法定相続人が確認できるもの)又は…

2025年7月8日

調理師関係手続き html

通知書【試験合格者の場合】 卒業証明書及び履修証明書【養成施設卒業者の場合】 手数料(岐阜県収入証紙) 5,600円調理師名簿登録事項訂正申請及び調理師免…

2025年7月8日

製菓衛生師関係手続き html

菓衛生師試験合格者の場合) 手数料(岐阜県収入証紙) 5,600円製菓衛生師名簿訂正申請及び製菓衛生師免許証書換え交付申請(製菓衛生師免許証の記載内容に訂正…

2025年5月15日

食品、添加物等の規格基準の一部改正について html

当でないと認められる場合には、内閣総理大臣が定める安全性審査の手続を経た旨の公表がなされた内容のとおりとする規定を設ける。 (2)第一種特定化学物質の取扱いに…

2025年5月28日

紅麹を含む健康食品について html

し、身体に異常がある場合には医療機関を受診するか最寄りの保健所にご相談ください。<お問い合わせ先> 岐阜市保健所 食品衛生課 058-252-7194市内の健…

2025年7月9日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

他の細菌性食中毒菌の場合に比べて長い。(2日~5日程度) 原因食品 食肉(特に鶏肉)の生(鶏わさ、鶏レバ刺し、ササミ等)およびその加工品、飲料水など。 …

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