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2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

軽快しますが、重症の場合、回復するまでに数週間から数ヶ月かかることもあります。小児では症状がないか、軽症の場合がほとんどですが、成人では症状や肝障害の程度が重く…

2025年4月1日

営業許可の手続き html

種(32業種)を営む場合、保健所長の許可が必要です。 営業許可を取得するためには、保健所に申請を行い、その施設が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります…

2023年7月24日

食品衛生責任者 html

件を満たす者がいない場合、食品衛生責任者養成講習会をお申し込みいただき、必ず受講してください。食品衛生責任者養成講習会について 食品衛生責任者養成講習会は、食…

2021年11月29日

食品衛生課 html

害発生の報告を受けた場合には、ただちに原因調査を行います。健康被害と食品の因果関係が明らかになった場合は、今後同様な事故が発生しないようすみやかに対策を講じます…

2025年4月1日

変更の手続き html

の名称などを変更した場合は、変更後すみやかに変更の届出を提出してください。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設(業種)は、同システ…

2025年4月1日

営業届出の手続き html

おける届出業種を営む場合、保健所へ届出が必要です。 岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 ※飲食物を取り扱わない場合であ…

2024年12月20日

正しい手洗いとアレルギー表示 html

メニューでわからない場合は、お店の人に確認しましょう。必ず表示されているもの 8種  卵、乳、小麦、落花生(ピーナッツ)、えび、そば、かに、くるみ  ※くる…

2024年11月8日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

(パソコンで閲覧する場合はアプリのインストールは必須ではありませんが、スマートフォンで閲覧する場合はアプリをインストールする必要があります。) 開始時刻の15…

2025年4月1日

既存添加物の販売並びに製造及び使用に係る実態調査について html

収集を行い、申出する場合においてはこの限りではない。申出の方法等 調査対象品目について添加物のとしての販売等の実態がある場合には、令和7年5月31日までに以下…

2025年3月17日

岐阜市内の食品営業許可施設(食品営業許可施設一覧) html

、正しく表示されない場合があります。        情報提供の申出について 上記の施設情報に掲載されている内容のほか、利用目的に適した情報が必要である…

2024年9月5日

食品の表示(事業者の皆様へ) html

万が一事故が発生した場合に、原因追及や製品回収等の対応を迅速かつ的確に行うための重要な手がかりにもなります。食品表示法について食品表示法の施行について 平成2…

2023年12月27日

事業譲渡による地位承継届 html

て、事業を譲り受ける場合には、承継後すみやかに承継の届出をしてください。届出書類等 地位承継届 様式第9号 譲渡が行われたことを証する書類(譲渡契約書の…

2024年11月27日

食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 html

0円 ※郵送希望の場合は、お問い合わせください。(郵送料 1セット320円、2セット510円) 貸し出し・頒布場所 岐阜市保健所 食品衛生課 岐阜市…

2025年3月11日

食品の放射性物質検査の結果 html

質の規格基準値以下の場合 健康への影響はありません。 放射性セシウム134と放射性セシウム137の合計値が食品中の放射性物質の規格基準値を超えた場合 流通…

2024年12月9日

有毒植物による食中毒に注意しましょう html

ることがあり、最悪の場合死亡することもありますので、注意してください。 食用と確実に判断できない植物は絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげない。 …

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

す。野菜等を生食する場合は、よく洗いましょう。 また、高齢者・若齢者及び抵抗力の弱い者を対象とした食事は、加熱せず喫食する食材は、殺菌しましょう。 本事例に…

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

ょう。肉、魚を扱った場合も同じです。 器具は肉用、魚用、調理済み食品用と使い分けましょう。できない場合は、そのつど洗浄・消毒をしましょう。 肉、魚の汁が調理…

2024年4月9日

紅麹を含む健康食品について html

し、身体に異常がある場合には医療機関を受診するか最寄りの保健所にご相談ください。<お問い合わせ先> 岐阜市保健所 食品衛生課 058-252-7194市内の健…

2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

べると、健康を害する場合があります。ビワの種子に含まれる有害物質について ビワなどのバラ科植物の種子や未熟な果実の部分には、アミグダリンなど青酸を含む天然の有…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

急速冷凍装置を用いた場合は-30℃(同)で18時間以上を保持 液体窒素に浸す場合は1時間以上保持 ※販売されている全てのヒラメや馬肉が、これらの寄生虫に…

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