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を行っています。 中でも、教育施設や社会福祉施設などの給食については、最重要課題として監視指導に取り組んでいます。 食品表示は、消費者の安全性確保のための重要な…

臨時営業の場合は写真でも可。 車検証の原本又は写し（自動車営業の場合） 備考 申請時に立会日の予約をしてください。 業種により必要な施設設備が定…

意表示内容は、あくまでも任意ですので、必ずしも表示する必要はありません。 遺伝子組換え表示制度に関する情報(消費者庁)（外部リンク） 知っていますか…

認できる覚書等の写しでも可 　・譲渡人の氏名、住所（法人にあっては、その名称及び代表者の氏名、所在地） 　・譲受人の氏名、住所（法人にあっては、その名称及び…

じょうぶです。 　でも、はこぶ時に、気づかないうちにからに細かいヒビが入ってしまうことがあります。ヒビに気がついたら、生で食べるのはやめて早めにかねつして食べ…

0から100個程度）でも感染することがあります。 ノロウイルスに汚染された可能性のある調理器具や環境の消毒には、0.02%～0.1%次亜塩素酸ナトリウムが効果…

生しています。 県内でも、平成28年4月に山林で採取したハシリドコロを喫食したことで意識障害を起こした食中毒が発生しました。 植物の中には、食用になるものがあ…

ます。また、少量の菌でも食中毒になる恐れがあります。この菌が人の腸内で増殖し「ベロ毒素」という毒素を出し、腎臓や脳にダメージ（溶血性尿毒症症候群(HUS)、急性…

のご指導の際に、少しでもお役に立てれば幸いです。 指導者用教材 （PDF 1.4MB） 太郎さんの食中毒事件簿　使用報告フォーム（外部リンク） LoG…

ifu.lg.jp）でも受付しています。 情報は、PDFファイルで配信されます。（アクロバットリーダーのインストールが必要です。） 自治体からの自主回収…

5分で、簡単にどなたでも回答できます。 ＊スマートフォン、PC、タブレットから回答することができます。参考 食品の安全に関する岐阜市実施計画のページ …

ルスは、ウイルスの中でも小さなウイルスです。目で見える手のしわやしもんの中には、たくさんの数のウイルスが入りこみます。（ノロウイルスが1,400こくらいならぶと…

ません。 　その中でもとくに、にわとりの肉についていることが多いのです。 　お肉についているカンピロバクターの数が少なくても食中どくをおこすことがあります。…

g中に100個以上）でも発症することが知られており、急性胃腸炎を起こす。 潜伏期間は他の細菌性食中毒菌の場合に比べて長い。（2日～5日程度） 原因食品 …

の生食を推奨するわけでも、また100%の安全を担保するものでもありません。 そのため、お子様や高齢者の方は、引き続き、肉の生食は避け十分加熱して食べるようお願…

で元気などうぶつたちでもおなかの中には、人に食中どくをおこす細きんをいっぱいもっています。細きんがいても、どうぶつたちはおなかをこわしません。　どうぶつたちをお…

ます。 　自分の体でも、けがをしたところや、かみの毛、はなのあな、おしりなど細きんやウイルスはたくさんついています。その中には食中どくをおこすものがあります。…

　キーワード「お肉」でも、知りたいことと、そうでないことがたくさん出てきます。　大人用のページでは、文字やいみがむずかしすぎますね。 　そんなときは、「子ども…

たは岐阜県生活衛生課でも行うことができます。 県内保健所（外部リンク） 岐阜市保健所の所在地 岐阜市保健所　施設案内 より良いホームページに…

たは岐阜県生活衛生課でも行うことができます。 県内保健所（外部リンク） 岐阜市保健所の所在地 岐阜市保健所　施設案内 より良いホームページに…