中央卸売市場、大規模小売店等の食品流通拠点や食品製造施設を対象に、食品などの抜き取り検査を行い、 食品添加物が適正に使用されているか、野菜等の農産物に農薬が違法…
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2023年12月27日
営業届出の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
弁当販売業 弁当を小売する営業（調理する場合は要許可） 7 野菜果物販売業 果実卸売/小売業・・・果実を卸売/小売する営業 野菜卸売/…
2024年4月19日
事件簿を読む html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
んの食中毒事件簿」は小学校高学年向けに作成し、岐阜市内の小学校に配布しているものです。 太郎さんの食中毒事件簿を読む （PDF 6.5MB） P…
2023年12月27日
営業許可の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
業。いずれの営業も、小分けを含む。 新規：21,000 更新：16,800 特別牛乳搾取処理業 牛乳を搾取し、殺菌しないか、又は低温殺菌の方法に…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
されました。※食品の小分け業：専ら以下に掲げる営業において製造された食品を小分けして容器包装に入れ、又は容器包装で包む営業。（11菓子製造業、13乳製品製造業（…
2024年6月28日
子ども一日食品衛生監視員になってみませんか？ html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について
対象 小学生3～6年生と保護者 内容 食品の工場見学、おもしろ実験、食品衛生講習会など 申込み締め切り日 令和6年7月10…
2023年12月28日
ノロウイルスのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
は、ウイルスの中でも小さなウイルスです。目で見える手のしわやしもんの中には、たくさんの数のウイルスが入りこみます。（ノロウイルスが1,400こくらいならぶと、し…
2023年12月28日
ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
は、かたまりの肉を、小さく切るきかい（小さなあながたくさんあいているいたに、肉をおしつぶすようにして肉を小さく切り出すきかい）をつかって、ひき肉にしているので、…
2023年2月7日
細きんとウイルスのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
んやウイルスはとても小さい生きものです。 人の体は細ぼうと言われる小さなへやのようなものがたくさんあつまってできていますが、大きさをくらべてみましょう。 人…
2021年9月2日
HACCPに沿った衛生管理 html
り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB） PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader…
2021年8月31日
食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について
は、「幼児向き」と「小学校低学年向き」があります。市民の皆様へ貸し出し（無料）、頒布（幼児向きのみ、実費）を行っています。 貸し出し 幼児向き・小学校低学年…
