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2023年12月28日

たまごとサルモネラのお話 html

生で食べるのはやめて早めにかねつして食べましょう。買ったたまごは、れいぞうこでひやしてほかんしましょう。 たまごの白みは、たまごにヒビが入ったり、古くなったり、…

2023年9月7日

段階ごとの食中毒対策 html

要冷蔵、冷凍食品は、早めに冷蔵・冷凍庫に入れましょう。 冷蔵庫内では、容器などに入れ区別しましょう。特に生ものと調理済み食品は、食品どうしが触れないように。 …

2022年6月28日

食中毒警報が発表されたら html

て食べましょう。 早めに食べましょう。 適切な温度で保管しましょう。 出来上がる時間に受け取りに行きましょう。 持ち帰る際は保冷バックを利用するなどし、…

2021年9月7日

ヒスタミンによる食中毒に注意しましょう html

でも長期間保存せず、早めに食べるようにしましょう。 ヒスタミン産生菌はエラや内臓に多く存在するので、魚のエラや内臓は購入後できるだけ早く除去しましょう。 鮮…

2021年9月10日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

室温に長く放置せず、早めに食べましょう。 食事や調理の前には、石けんを使い、丁寧に手を洗いましょう。 厚生労働省ホームページ 腸管出血性大腸菌O157等…

2021年9月30日

ジャガイモによる食中毒に注意しましょう html

らない場所で保管して早めに食べましょう。ジャガイモの調理、食べる際の注意事項 ジャガイモの芽や緑色になった部分は大きめにえぐり取ったり、皮を厚くむき、水によく…