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推進 野菜や果物、肉類などの生鮮食品はできる限り岐阜市産・岐阜県産を使用しています。 生鮮食品以外もできる限り国産の食材を使用しています。 添加物をできる…

菜・果物　　　　２　肉類　　　　３　豆腐類　 　４　こんにゃく類　　　５　乳・乳製品 　６　乾物・調味料　　　７　菓子類 　８　その他（　　　　　　　　　…

食品安全：肉類、卵、牛乳、乳製品（外部リンク） より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 この…

菜・果物　　　　２　肉類　　　　３　豆腐類　 　　（保育所に納入する品目に 　　　○を付けてください） 　４　こんにゃく類　　　５　乳…

原因になりやすい食品肉類・鶏卵（生卵や完全には火の通ってないもの）など潜伏期間5～72時間主症状発熱・下痢・腹痛など黄色ブドウ球菌 特徴人の皮膚や鼻、のどなど…

12 食品(特に肉類)は、中心部までよく加熱（中心温度 75℃で 1分間以上）しましたか？ 13 生の食材を扱う調理器具と加熱済みの食品に使用する…

にんじん 北海道 肉類 にんにく 中国 品 名 産 地 ねぎ 長野 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛知・岐阜・三重 福井・大分・福岡・長崎 はくさい 長…

127.4 肉類 222 104.6 100.0 98.2 96.3 99.4 99.1 100.1 97.3 98.8 97.8 96.9 98.8…

にんじん 北海道 肉類 太もやし 岐阜・長野 品 名 産 地 きくらげ（スライス） 中国 鶏肉 宮崎・熊本・愛知 ねぎ 静岡・鳥取・福井 牛肉 岐阜 …

115.8 肉類 222 104.8 103.6 104.6 100.0 98.2 96.3 96.8 98.4 96.4 97.4 95.9 97.…

、液卵の解凍、攪拌、肉類等の取り扱いなど） 洗浄室―機械、器具類の洗浄・消毒前 非 汚 染 作 業 区 域 （準清潔作業） 調理室―…

100.7 肉類 222 106.5 104.8 103.6 104.6 100.0 98.2 99.6 97.6 98.8 100.8 99.4 9…

サルモネラ 肉類、鶏卵、ネズミ の媒介 腹痛（下腹部）、下痢、粘血便、 発熱（３７．５～３９℃） 腸管出血性大腸 菌 肉類、水等 …

プリカ（赤） 韓国 肉類 ほうれん草 岐阜・静岡 品 名 産 地 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛知・岐阜・三重・福井・ 大分・福岡・長崎 豚肉 岐阜

110.2 肉類 222 100.0 102.6 101.0 99.8 101 96.3 101.3 100.5 98.1 96.8 95.7 9…

消毒をする。 ※肉類・魚介類などを扱った後は、特に念入りな手洗い・消毒を行う （４）卵の取扱い ①検収・保管 ア 卵は殺菌済液卵を使用する…

５ ０ ㎡以 上 の肉 類 卸 売 市 場 卸 売 市 場 法 公 園 事 業 施 設 宿 舎 、避 難 小 屋 、休 憩 所 、案 内 所 、…

じゃがいも 長崎 肉類 すりごま 中南米・アフリカ・アメリカ・中国 品 名 産 地 たけのこ（レトルト） 和歌山 鶏肉 宮崎・熊本・愛知 たまねぎ 兵庫…

にんにく 青森 肉類 魚介類 品 名 産 地 品 名 産 地 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛知・岐阜・三重・福井・ 大分・福岡・長崎 アジ 山口 豚…

ゼンチン 魚介類 肉類 品 名 産 地 品 名 産 地 あさりむきみ 中国 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛知・岐阜・三重 福井・大分・福岡・長崎 貝柱…