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症状が現れます。 自然毒のリスクプロファイル：キノコ：ツキヨタケ（厚生労働省）（外部リンク） スギヒラタケ スギヒラタケについて、急性脳症との関連が疑われ…

年～令和５年の植物性自然毒による患者年齢別発生状況 （キノコ、ジャガイモ及び銀杏を除く。） 代表的な有毒植物の特徴は「自然毒のリスクプロファイル」をご覧くだ…

成したリーフレットや自然 毒のリスクプロファイルを活用するなどにより、食用と確実に判断できない植物について は、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない…

に注意しましょう 自然毒 毒キノコによる食中毒に注意しましょう 有毒植物による食中毒に注意しましょう ジャガイモによる食中毒に注意しまし…

については → 「自然毒のリスクプロファイル」をご覧ください。 ○ 一部地域で、山菜から基準値を超える放射性物質が検出されています。 → 山菜狩りをする場…

な有毒植物の特徴は「自然毒のリスクプロファイル」をご覧ください。 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bun…

えやすい植物の例（「自然毒のリスクプロファイル」より） 事件数 患者数 死亡数 スイセン ニラ、ノビル、タマネギ 57 195 1 ジャガイモ ※親芋で発…

成したリーフレットや自 然毒のリスクプロファイル等を活用するなどにより、食用と確実に判断できない植物に ついては、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らな…

には体内に有毒成分（自然毒）を持つものがあります。植物や動物が本 来持っている有毒成分と、食物連鎖を通して取り込まれたもの等があります。これら 自然毒を含む…

した食事 植物性自然毒 令和 7年 1月 21日 （営業禁止処分 令和 7年 1月 23日） 飲食店 45 21 1/20に提供された食事 …

な有毒植物の特徴は「自然毒のリスクプロファイル」をご覧ください。 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bun…

した食事 植物性自 然毒 令和 7年 1月 21日 （営業禁止処分 令和 7年 1月 23日） 飲食店 45 21 1/20に提供された食…

など動植物に含まれる自然毒が 原因の食中毒もあります。安全な食生活を送るため に、具体的な食中毒の事例と予防方法について説明 します。 生活科学科 …

なる細菌・ウイルス、自 然毒、原因物質、症状、対応方法 １．日用品などに含まれる化学物質による健康 影響を薬学的な観点から説明できる。 ２．日用品に…