） 「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について 「大量調理施設衛生管理マニュアル」 については、「大規模食中毒対策等について」 （平…
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2026年6月29日
土地利用調整計画【重点促進区域2 三輪地域ものづくり産業等集積地】 （PDF 821.6KB） pdf
工品や農産物の販売・調理施設、飲食料品卸売業の物流施設である。 以下の地域経済牽引事業者は、交通インフラを活用し、販路を拡大しつつ、本区域 内に新たな…
2026年7月14日
資料1別紙2 保守点検業務棟 （PDF 174.8KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（障がい福祉課）
基づく衛生管理、大量調理施設衛生管理マ ニュアルに基づいた調理 ア 調理等作業 食事数 平日 土曜日 日曜日 朝食 １００ １００ ６０ …
2026年6月15日
詳細版 （PDF 397.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
1日 750食以上の調理施設） 6 6 10 アイスクリーム類製造業 （ソフトクリームを除く）(広域流通) 2 2 2 乳製品製造業 1 1 1…
2021年8月31日
色々な催しで飲食物を提供する時は、届出が必要ですか。｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリよくある質問 > 産業・ビジネス（よくある質問） > 雇用・労働（よくある質問）
ザーに当たる場合は、調理施設の図面を添えて責任者からバザーの届出をいただいています。バザーではなく営業に当たる場合は、営業許可がいります。この場合は申請手数料が…
2021年7月14日
手洗いの手順について（リーフレット） （PDF 571.0KB） pdf
イレに⾏ったあと ◆調理施設に⼊る前 ◆料理の盛付けの前 ◆次の調理作業に⼊る前 （社）日本食品衛生協会 平成２４年度食品衛生指導員巡回指導資料より見えると…
2025年5月29日
ノロウイルスを起因とする感染性胃腸炎の防止｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
について 給食調理施設内に、給食調理員以外が不必要に立ち入らないよう徹底すること 給食調理員の始業前の健康調査を徹底し、体調不良を訴えた者が調理に携わら…
2025年5月16日
027公告文 （PDF 216.0KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（過去分） > 一般競争入札（令和7年5月）【5月30日更新】
年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」 に基づき「同一メニューを 1 回 300 食以上又は 1 日 750 食以上を提供する施 設…
2025年5月20日
028公告文 （PDF 216.3KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（過去分） > 一般競争入札（令和7年5月）【5月30日更新】
年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」 に基づき「同一メニューを 1 回 300 食以上又は 1 日 750 食以上を提供する施 設…
2025年5月16日
026公告文 （PDF 261.7KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（過去分） > 一般競争入札（令和7年5月）【5月30日更新】
年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」 に基づき「同一メニューを 1 回 300 食以上又は 1 日 750 食以上を提供する施 設…
2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
1日 750食以上の調理施設） 9 9 8 アイスクリーム類製造業 （ソフトクリームを除く）(広域流通) 2 2 1 乳製品製造業 3 3 2 …
2024年5月14日
029公告文 （PDF 244.5KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（過去分） > 一般競争入札（令和6年5月）【5月31日更新】
元年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」に 基づき「同一メニューを1回300食以上又は1日750食以上を提供する施設」のう ち、学校給…
2024年6月17日
083公告文 （PDF 215.2KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（過去分） > 一般競争入札（令和6年6月）【6月28日更新】
元年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」に 基づき「同一メニューを1回300食以上又は1日750食以上を提供する施設」のう ち、学校給…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
1日 750食以上の調理施設） 17 17 15 アイスクリーム類製造業 （ソフトクリームを除く）(広域流通) 2 2 2 乳製品製造業 3 3…
2026年7月13日
仕様書 岐阜市少年自然の家（令和9年度～令和11年度） （PDF 781.0KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
労働省が定める「大量調理施設衛生管理マニュア ル」及び文部科学省が定める｢学校給食衛生管理の基準｣を遵守する。 （２） 受注者は契約締結後、万全な態…
2025年3月24日
平成15年11月7日 岐阜市における補助金のあり方について（最終提言） （PDF 124.4KB） pdf
整備、また衛生的な調理施設や、設備の整備を行う社会福 祉法人立保育園に対して助成を図る。 3,333 補助金の交付については妥当である。 93 岐阜…
