00年フード 岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨 ページ番号1015780 更新日 令和5年8月22日 印刷大きな文字で…
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00年フード 岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨 ページ番号1015780 更新日 令和5年8月22日 印刷大きな文字で…
て利用され、両岸には鵜匠家を含む集落(鵜飼屋地区)と、水運で繁栄した町並(川原町地区)が形成されました。両地区は堤防より川側にあるため、川との距離が近く感じられ…
鵜飼でおもてなし ー鵜匠家の暮らしと祭事ー 鵜飼でおもてなし ー観覧船の造船・操船技術ー 鵜飼でおもてなし -船上の遊宴文化- 鵜飼でおもてなし …
無形民俗 鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術 うしょうけにでんしょうするあゆずしせいぞうぎじゅつ 1 長良(外部リンク) 岐阜長良川鵜飼保存会 …
00年フード 岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨 関連する構成文化財・御鮨街道のまちなみ【国重要文化的景観】・鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術【市重要無形民俗文化財】 こ…
生業に関わる建築物(鵜匠家や町家建築)などが重要な構成要素として特定されています。 以下より、重要な構成要素の一覧及び位置をご確認いただけます。 重要な構…
鵜匠代表に加え、他の鵜匠家の鵜匠や船頭も私服姿で多く訪れていました。なかなか見られない集合写真です。クライマックスは「舟かぶせ」。川の中で舟を3回ひっくり返すこ…
川を下る。 9軒の鵜匠家にはそれぞれ屋号があり、鵜匠家ごとに鵜飼漁の技術を継承する。 (2)鵜匠と鵜の関係性 各鵜匠家では、年間を通じて20羽前後の鵜を飼…
措置 【鵜匠】鵜匠家支援の仕組みづくり、保存会の役割強化、後継者育成のための記録作成、他地域の鵜飼漁とのネットワークの構築 【鵜】鵜の健康管理、シントリ…