26 集団給食施設 営業以外の場合で、学校、病院その他の施設において継続的に不特定又は多数の者に食品を提供する施設(1回の提供数が20食程度以上…
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26 集団給食施設 営業以外の場合で、学校、病院その他の施設において継続的に不特定又は多数の者に食品を提供する施設(1回の提供数が20食程度以上…
いて ボランティア団体等が地域の子どもや住民に対し、無料又は安価で食事や相互に交流する場を提供する取り組みであるいわゆる「子ども食堂」を開設する場合、以下の届…
た書類 HACCPチーム編成図、組織系統図等(既存のもので可) (2)製品説明書 製品説明書 (Word 40.5KB) 製品一覧表 (3)製造工程…
。 HACCPチームの編成 現在の衛生管理状況を確認、文書化 申請書類(手順書、図面等)の作成 認定基準を満たしているかを自主点検 申請内容どおり…
、じょうけんをきめたグループの中で、あることがらがどのくらいあるかを、しらべた数です。 へいせい14年(H14)かられいわ3年(R3)までに日本でおきた食中ど…
可要さないもの) 集団給食(1回20食程度以上を提供)、調理機能を有する自動販売機(高度な機能を有し、屋内に設置されたもの) 届出業種に該当するかどうか…
です。4 その他 集団感染又は食中毒を疑うような場合は、医療機関を受診するとともに、感染拡大を防ぐことが重要ですので、速やかに最寄りの保健所にご相談ください。…
症防止対策 家庭や集団で生活している施設においてノロウイルスによる感染性胃腸炎が発生した場合、その蔓延を防ぐためには、ノロウイルスに感染した人の排泄物や吐物か…