を有する食鳥処理衛生管理者が、基準に適合しているかどうかを確認しています。 さらにサルモネラ、カンピロバクターなどの食中毒菌による食鳥肉の汚染を防ぐため、定期…
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2023年10月19日
令和4年度事業概要 （PDF 714.9KB） pdf
１９ ２ 危機管理演習等の実施状況 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １９ 第５章 付 表 １ 岐阜市食肉地方卸売市場概要 ・・・・・・・・…
2022年9月30日
令和3年度事業概要 （PDF 969.7KB） pdf
１９ ２ 危機管理演習等の実施状況 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １９ 第５章 付 表 １ 岐阜市食肉地方卸売市場概要 ・・・・・・・・…
2021年10月26日
令和2年度事業概要 （PDF 880.0KB） pdf
状況 （１） 衛生管理と食の安全への意識向上啓発 ・・・・・・・・・ １９ （２） HACCPへの取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・ １９ ２…
2021年6月9日
平成24年度事業概要 （PDF 987.6KB） pdf
数 所長 1 管理監 2 主幹 1 主査 2 （係長 2） 主任 3 主任技師 2 嘱託職員 3 （食肉検査係 ３名） 計 14 ５．…
2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
管内食鳥処理場の衛生管理向上への取り組み ２２ 第６章 付 表 食肉市場の概要 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２５ …
2021年6月9日
平成26年度事業概要 （PDF 850.0KB） pdf
職名 所長 1 管理監 1 主幹 1 副主幹 2 （係長 ２名） 主査 1 副主査 3 主任技師 1 嘱託職員 3 （食肉検査係３名） 計…
2021年6月9日
平成23年度事業概要 （PDF 951.2KB） pdf
数 所長 1 管理監 1 主幹 1 副主幹 2 （係長 １） 主査 2 （係長 １） 主任 3 主任技師 1 嘱託職員 3 （食肉検…
2021年6月9日
平成28年度事業概要 （PDF 1.1MB） pdf
（２）衛生管理と食の安全への意識向上啓発 ・ 場内衛生担当者会議（参加団体９団体） ４回 ・「食肉衛生検査所通信」の発行 ４回 …
2021年6月9日
平成29年度事業概要 （PDF 503.4KB） pdf
状況 （１） 衛生管理と食の安全への意識向上啓発 ・・・・・・・・・ １９ （２） HACCPへの取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・ １９ ２…
2021年6月9日
平成30年度事業概要 （PDF 775.3KB） pdf
状況 （１） 衛生管理と食の安全への意識向上啓発 ・・・・・・・・・ １９ （２） HACCPへの取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・ １９ ２…
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
状況 （１） 衛生管理と食の安全への意識向上啓発 ・・・・・・・・・ １９ （２） HACCPへの取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・ １９ ２…
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
蹄疫等の発生は、危機管理体制が問わ れる事例であり、初期対応の遅れが重大な結果につながると思うと、各関連機 関が連携を密にし、迅速な動きをすることが重要と考…
2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
り一層 厳重な衛生管理、指導、検査を重視していく必要があると感じています。 この年報は、岐阜市保健所食肉衛生検査所における平成 22 年度の検査概要 …
2021年6月9日
平成27年度事業概要 （PDF 634.3KB） pdf
職名 所長 1 管理監 2 副主幹 2 （係長 ２名） 主査 2 副主査 3 嘱託職員 3 （食肉検査係３名） 計 13 ４．所轄と畜場及び…
