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衛生検査・管理
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洗浄 0.545080
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指導 0.337244
検査 0.223522
枝肉 0.203915
サンヨー 0.203915
菌数 0.180386
豚枝肉 0.180386
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2021年6月9日

平成26年度事業概要（PDF 850.0KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 衛生検査・管理 > 食肉衛生検査所

うとともに、洗浄時の動画撮影を行い、洗浄方法と生菌数の関連を検討した。また、胸部と肛門周囲部については、厚生労働省通知に基づく拭き取り検査も同…