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衛生検査・管理
- 食肉衛生検査所(1)

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岐阜 0.999966
廃棄 0.564687
洗浄 0.545080
洗浄方法 0.337244
指導 0.337244
検査 0.223522
枝肉 0.203915
サンヨー 0.203915
菌数 0.180386
豚枝肉 0.180386
去勢 0.180386

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2021年6月9日

平成26年度事業概要（PDF 850.0KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 衛生検査・管理 > 食肉衛生検査所

が認められ、洗浄及び指導方法を再検討する必要があると考えられた。枝肉全体の細菌数を軽減する洗浄方法及びその指導法を検証するために、今回はスタンプ法に…