を有する食鳥処理衛生管理者が、基準に適合しているかどうかを確認しています。 さらにサルモネラ、カンピロバクターなどの食中毒菌による食鳥肉の汚染を防ぐため、定期…
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39.58 ㎡ 管理人住宅 買受人控室 倉 庫 48.60 ㎡ 会議室 病 畜 と 室 50.00 ㎡ 焼 却 炉 上 屋 98.…
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、「食鳥処理 衛生管理者の法的位置付け」、「HACCPシステム義務化に伴う当該施設 の現状と今後の対策」等について説明し、従事者及び事業主を対象とし て食…
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畜の搬入時は、と畜場管理者又は県職員が立ち会い、家畜所有者名・ 運転者名・トラックの入出時間を記録。搬出制限区域内の豚の運搬車両は、 消毒ポイントの通過歴を…
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