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菌数とも著しい減少が認められた。サルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌 O157 は弱酸性次亜塩素水処理に関わらず検出されなかったが、カンピロバクターについて は…

みたところ改善傾向が認めら れたのでその概要を報告する。 方 法 １ 連絡会の活用 平成２４年度より処理場部門責任者と当検査所職員が参…

㎠を超過する個体が認められ、洗浄及び指導方法を再検討する必要があると考えられた。 枝肉全体の細菌数を軽減する洗浄方法及びその指導法を検証するために、今回…

家から複数の発生が認められ、最も多い 肥育農家はスポット発生件数が 10 件で、 発生率は 2.3％であった。（表 1） スポット発生牛は、すべて黒毛…

書の代わり として認めることとした。（申告書は県様式やその他の様式を使用 してもＯＫとした） （参考）岐阜県食肉市場再開バイオセキュリティ要件 岐阜市食…

生率の推移には増減が認められた。平成 14 年度には 0.0024％、平 成 15 年には 0.0023％と同程度の豚丹毒発生が認められた後発生率は減少し、平…