岐阜市食肉卸売市場関連事業者等に対して、衛生管理の徹底と食の安全 への意識向上を図った。 ・場内衛生担当者会議（参加団体 ９団体） ５回 …
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2021年6月9日
平成23年度事業概要 （PDF 951.2KB） pdf
今でも多くの自治体、関連機関で牛の放射能検査が行われております。 このように、食肉の安全性においての信頼回復のために、様々な取り組みが 行われております。…
2021年6月9日
平成24年度事業概要 （PDF 987.6KB） pdf
）岐阜市食肉卸売市場関連事業者等を対象とした衛生管理と食の安全への意 識向上啓発 ・ 場内衛生担当者会議（参加団体９団体）４回 ・「食肉衛生検査所通信…
2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
阜市食肉地方卸売市場関連事業者等を対象とし、法定伝染病 である炭疽が牛の解体ラインで発見された場合を想定し、牛や人の炭疽の病状及び初 動対策について講習会を…
2021年6月9日
平成26年度事業概要 （PDF 850.0KB） pdf
浄方法と生菌数の関連を検討した。 また、胸部と肛門周囲部については、厚生労働省通知に 基づく拭き取り検査も同時に行い、スタンプ法との相関性 を検…
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
原市の豚一貫農場 関連農場：本巣市の豚肥育農場 ・発生日：平成31年1月29日（火） ・当市場への出荷状況 当該農場（最終出荷日：平成31年1月28日→…
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
つながると思うと、各関連機 関が連携を密にし、迅速な動きをすることが重要と考えます。 この年報は、岐阜市保健所食肉衛生検査所における平成 21 年度の検査…
