、蒸煮、製あん及び水さらしに必要な設備を有すること。 旧第 3 号の菓子製造業と第 4 号のあん類製造業とが統合 されたものであること。 なお、菓子製…
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2026年1月23日
営業許可申請手数料 （PDF 138.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
完成 品を問わず、サラダ油、天ぷら油等の食用油脂を製造する営 業）とマーガリン又はショートニング製造業を統合した営業 25,000 20,000 み…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
もの 。 ※水さらしなど水を大量に使用する工程を行わないこと。 ※温かい状態で提供するものに限ること。 めん類 汁粉、ぜんざい、甘酒 等・許可施設等…
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
けたもの 。 ※水さらしなど水を大量に使用する工程を行わないこと。 ※温かい状態で提供するものに限ること。 めん類 汁粉、ぜんざい、甘酒 等・許可施設等…
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
けたもの 。 ※水さらしなど水を大量に使用する工程を行わないこと。 ※温かい状態で提供するものに限ること。 めん類 汁粉、ぜんざい、甘酒 等・許可施設等…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
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たもの 。 ※水さらしなど水を大量に使用する工程を行わないこと。 ※温かい状態で提供するものに限ること。 うどん、そば、ラーメン、パ スタ、即席麺…
2021年9月27日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要項(別表一部抜粋） （Word 24.4KB） word
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工程等において環境にさらされることによって、汚染される可能性のある微生物等のうち、危害要因となり得るものを対象としたモニタリング計画を策定すること。 ・計画に…
