もの 。 ※水さらしなど水を大量に使用する工程を行わないこと。 ※温かい状態で提供するものに限ること。 うどん、そば、ラーメン、パス タ、即席麺…
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2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
たもの 。 ※水さらしなど水を大量に使用する工程を行わないこと。 ※温かい状態で提供するものに限ること。 うどん、そば、ラーメン、パ スタ、即席麺…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
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たもの 。 ※水さらしなど水を大量に使用する工程を行わないこと。 ※温かい状態で提供するものに限ること。 うどん、そば、ラーメン、パスタ、 即席麺…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
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たもの 。 ※水さらしなど水を大量に使用する工程を行わないこと。 ※温かい状態で提供するものに限ること。 うどん、そば、ラーメン、パ スタ、即席麺…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
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、蒸煮、製あん及び水さらしに必要な設備を有すること。 旧第 3 号の菓子製造業と第 4 号のあん類製造業とが統合 されたものであること。 なお、菓子製…
2021年9月27日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要項(別表一部抜粋） （Word 24.4KB） word
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工程等において環境にさらされることによって、汚染される可能性のある微生物等のうち、危害要因となり得るものを対象としたモニタリング計画を策定すること。 ・計画に…
