食器は、できる限り使い捨て容器を使用しましょう 調理に従事する人と、お金などの受け渡しをする人は分けましょう 清潔な服を着て、髪の毛はまとめ、爪は短く切りま…
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2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
取り扱うこと ・使い捨て⾷器を使⽤する ○給水・廃水タンクの容量が 80 リットル程度 ・大量の水を要しない、2 ⼯程程度までの簡易な調理を⾏ う…
2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
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目のみ取り扱う 使い捨て食器を使用すること 約 80リットル ・大量の水を要しない、2工程程度までの簡易な調理を行う ・複数品目を取り扱う …
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
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要に応じて） ※使い捨て容器を使用することから、手洗い設備のシンク兼用可。 排 水 貯留槽（バケツ） ※給水量に応じて排水できること。 冷蔵冷凍…
2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
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要に応じて） ※使い捨て容器を使用することから、手洗い設備のシンク兼用可。 排 水 貯留槽（バケツ） ※給水量に応じて排水できること。 冷蔵冷凍…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
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臨時A）※臨時Aは、使い捨て容器を使用することから、手洗い設備のシンク兼用可。 ・シンク（必須）（臨時B、C） 排 水 ・貯留槽又は下水道等へ排水（臨時…
