対象消費者にハイリスク集団（病院食、老人ホーム向け食等を食べる人の集団）が含まれている場合、その旨を記載していますか。 製造工程一覧図 製造工程一…
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2021年7月5日
施設設備等の清掃記録（毎日確認事項） （Word 59.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
廃棄物処理 グリストラップ ※毎週月曜日実施 廃棄物集積場 ※毎週月曜日実施 …
2021年7月5日
自主回収着手報告書 （Word 39.5KB） word
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数ある場合は、別紙にリストを添付してください。 回収を開始した年月日 年 月 日 製造等が行われた事業…
2021年7月5日
危害要因分析表 （Word 51.5KB） word
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危 害 要 因 リ ス ト 年 月 日 責任者 衛生管理者 1 2 3 4 5 6 原材料／ 工程 1欄で予想される危害要因 重大な…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
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す⾃動販売機の機種のリストについては追って通知 すること。 (ⅳ) 調理機能を有する⾃動販売機による営業における留意 点 許可の対象となる屋内…
2021年9月3日
器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0KB） pdf
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材料がポ ジティブリスト制度＊3 に適合していることの情報伝達が義務化されました（製品のカタログにその旨を 記載するなど）。【食品衛生法施行規則第 66 条…
